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2012.01.05

2012年初俺メシ！(｀･ω･´)ゞ

(6)

カテゴリ：俺のメシ

あらためまして、みなさん、明けましておめでとう！

姪っ子甥っ子たちもいつもの様に元気で、長女は小学校5年生、次女はちょっと照れ屋、末っ子長男は元気が有り余って家の中で運動会状態だった。
年越しは義弟・父親と酒を酌み交わして、妙に気分が良くなって気付けば22時には寝てしまった。
にぎやかな正月を迎えた後、アパートへ帰り、およそ2日がかりで大掃除！
今年のテーマは断捨離だったので、大型のゴミ袋5袋分の要らないものを捨てた。
部屋も大分すっきりしたぜ！

今年もよろしくお願いします！だ（笑）

1/4晩メシ posted by (C)次元大介1972

タジン鍋の蒸し野菜、鰤の塩焼き、温かい白和え、フダンソウとぶなしめじのおかか和え。
今年も野菜まみれの俺メシだ。
鰤は九州では正月の魚であり、年末から三が日にはどこのスーパーでも切り身や刺身用の冊が売りに出される。
4日になると時期はずれとなり、値段も格安。
切り身2切れで100円だった。
照り焼きか塩焼きか迷ったところだが、手間を掛けたくなかったので塩焼きに。
でも、単純な塩味が一番うまいね！(*´∀｀*)

タジン鍋の蒸し野菜 posted by (C)次元大介1972

タジン鍋の蒸し野菜。
入っているカリフラワー、トマト、ブロッコリーは実家から持ってきた自家製無農薬野菜。
この時期のアブラナ科の野菜は、害虫も少なく育てやすい。

自家製の野菜はうまかった～！

温かい白和え posted by (C)次元大介1972

白和えは正月の定番料理。
昨日の熊本はものすごい寒かったので、温かい白和えに仕上げた。
人参・ぶなしめじ・白菜・こんにゃくを蒸し焼きにして、味噌と赤酒で味をつけた。

うまいぞ～

フダンソウとぶなしめじのおかか和え posted by (C)次元大介1972

フダンソウは何度か俺メシでも紹介したが、最近はあまり見かけなくなった野菜。
俺の田舎では冬に路地で栽培できないほうれん草がわりに栽培される、一般的な青菜だ。
今回はサッと茹でておかかあえに。
これが旨いんだよ！
味噌汁に入れたり、白和えにしたり、便利な野菜だ。
スーパーとかでは見かけないので、道の駅など産直店で探してみてくれ。

さて、今年最初の俺メシ。
今年もこんな調子で更新していくのでよろしくな！(｀･ω･´)ゞ

では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉｲｯﾃｷﾏｰｽ

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