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2012.04.27
カテゴリ： 俺のメシ
暑い！なんで4月に25度を超える気温なんだ！
季節が一ヶ月先を行ってるよ、もー！！(# ﾟДﾟ)
暑くなってくると、食品の持ち具合も悪くなるし、食中毒も怖いし、何より自分が汗臭いのに気づくのが嫌になる！
まいったなぁ。
4/26晩メシ posted by (C)次元大介1972
昨日の晩メシ。
先日竹ちゃんのマスターから、鯛のアラをいただいた。
小振りの鯛だったので、煮付けにするより出汁を取って吸い物にしようと考えた。
ほうれん草のペペロンチーノ、鯛出汁の吸い物、手作り鯛フレーク、サラダ。
鯛アラ出汁の吸い物 posted by (C)次元大介1972
鯛のアラで出汁を取り、吸い物にした。
途中で火元を離れて沸騰させてしまったので、汁が濁ってしまって(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…
味付けは、塩・酒・薄口醤油少々・しょうがの絞り汁少々と簡単に。
具には、新玉ねぎとタケノコ、ウドの葉っぱ。
濁ってしまった分、ちょっと魚臭くなってしまったが、中々いける味にしあがった。
手作り鯛フレーク posted by (C)次元大介1972
出汁を取った後の身がもったいないので、全て骨を外して身を取り、醤油とみりんで味付けしてフライパンでから煎り。
鯛フレークのできあがりだ。
今回はタケノコも入れてみた。
ほかほかの炊きたてご飯にのせたらおいしいぞ～
あ～、青魚はお勧めできない。
かなり生臭くなるので、白身の淡泊な魚をお勧めする！
ではまた！
季節が一ヶ月先を行ってるよ、もー！！(# ﾟДﾟ)
暑くなってくると、食品の持ち具合も悪くなるし、食中毒も怖いし、何より自分が汗臭いのに気づくのが嫌になる！
まいったなぁ。
4/26晩メシ posted by (C)次元大介1972
昨日の晩メシ。
先日竹ちゃんのマスターから、鯛のアラをいただいた。
小振りの鯛だったので、煮付けにするより出汁を取って吸い物にしようと考えた。
ほうれん草のペペロンチーノ、鯛出汁の吸い物、手作り鯛フレーク、サラダ。
鯛アラ出汁の吸い物 posted by (C)次元大介1972
鯛のアラで出汁を取り、吸い物にした。
途中で火元を離れて沸騰させてしまったので、汁が濁ってしまって(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…
味付けは、塩・酒・薄口醤油少々・しょうがの絞り汁少々と簡単に。
具には、新玉ねぎとタケノコ、ウドの葉っぱ。
濁ってしまった分、ちょっと魚臭くなってしまったが、中々いける味にしあがった。
手作り鯛フレーク posted by (C)次元大介1972
出汁を取った後の身がもったいないので、全て骨を外して身を取り、醤油とみりんで味付けしてフライパンでから煎り。
鯛フレークのできあがりだ。
今回はタケノコも入れてみた。
ほかほかの炊きたてご飯にのせたらおいしいぞ～
あ～、青魚はお勧めできない。
かなり生臭くなるので、白身の淡泊な魚をお勧めする！
ではまた！
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こんちは＾＾
ブヒレンジャイ
さん
鯛フレーク、とっても上品そう～♪
上品だからゆえ、筍の香りも生きてくるんだろうね。
青魚・・・
いえいえ、カツオでもいけますよ＾＾；
もうちょっと濃い味で生姜も入れたりするんだけど・・・
まぁ、どっちかって言うと佃煮の潰れた感じかな？
今日は午後から静岡も暑いです。
こんなじゃ、体調崩すよね＞＜；
お互い気をつけましょ♪ (2012.04.27 13:24:13)
上品だからゆえ、筍の香りも生きてくるんだろうね。
青魚・・・
いえいえ、カツオでもいけますよ＾＾；
もうちょっと濃い味で生姜も入れたりするんだけど・・・
まぁ、どっちかって言うと佃煮の潰れた感じかな？
今日は午後から静岡も暑いです。
こんなじゃ、体調崩すよね＞＜；
お互い気をつけましょ♪ (2012.04.27 13:24:13)
Re:4/26晩メシ(04/27)
ロータス エリーゼ
さん
体調がおかしくなるような気温差が続きますね。
汗の気になるこれからですね～
さて、夕飯の鯛祭り、素晴らし～～美味しそう！
鯛の大好きな私はよだれものです(-_☆)キラーン
手作り鯛フレークはでんぶみたいなのかと思いきや、筍も入ってるし。すごいですね！鯛飯も作れるんだ。本当に素晴らしいです！ (2012.04.27 17:50:59)
汗の気になるこれからですね～
さて、夕飯の鯛祭り、素晴らし～～美味しそう！
鯛の大好きな私はよだれものです(-_☆)キラーン
手作り鯛フレークはでんぶみたいなのかと思いきや、筍も入ってるし。すごいですね！鯛飯も作れるんだ。本当に素晴らしいです！ (2012.04.27 17:50:59)
Re:4/26晩メシ
ウィドウ さん
Re:4/26晩メシ(04/27)
ありびおふぁん
さん
おひさ～～
またもご無沙汰してしまって、まとめ読みをさせてもらったところですぅ。。
ご両親、お元気そうで何よりですね♪
ところで引越し先は決まったの？大変だね～～
これから食中毒に気をつけなければならない季節に突入だよね。そちらの暑さが、明日にはこちらに襲い掛かってくる模様デスよ～！ (2012.04.27 22:35:47)
またもご無沙汰してしまって、まとめ読みをさせてもらったところですぅ。。
ご両親、お元気そうで何よりですね♪
ところで引越し先は決まったの？大変だね～～
これから食中毒に気をつけなければならない季節に突入だよね。そちらの暑さが、明日にはこちらに襲い掛かってくる模様デスよ～！ (2012.04.27 22:35:47)
Re:こんちは＾＾(04/27)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
＞いえいえ、カツオでもいけますよ＾＾；
＞もうちょっと濃い味で生姜も入れたりするんだけど・・・
＞まぁ、どっちかって言うと佃煮の潰れた感じかな？
鰹か～！
なるほどそれならいける！
前にサバでやったんだけど、なんかカリカリのドッグフードみたいな、三角コーナーみたいな臭いがしてね。
もったいないので何とか消費したけど、アレはきつかった！ｗ
＞今日は午後から静岡も暑いです。
＞こんなじゃ、体調崩すよね＞＜；
＞お互い気をつけましょ♪
了解！気をつけましょう！
ＧＷにそなえなきゃ！ｗ
(2012.04.28 09:29:00)
＞いえいえ、カツオでもいけますよ＾＾；
＞もうちょっと濃い味で生姜も入れたりするんだけど・・・
＞まぁ、どっちかって言うと佃煮の潰れた感じかな？
鰹か～！
なるほどそれならいける！
前にサバでやったんだけど、なんかカリカリのドッグフードみたいな、三角コーナーみたいな臭いがしてね。
もったいないので何とか消費したけど、アレはきつかった！ｗ
＞今日は午後から静岡も暑いです。
＞こんなじゃ、体調崩すよね＞＜；
＞お互い気をつけましょ♪
了解！気をつけましょう！
ＧＷにそなえなきゃ！ｗ
(2012.04.28 09:29:00)
Re[1]:4/26晩メシ(04/27)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
＞体調がおかしくなるような気温差が続きますね。
そうなんだよね…
朝夕は軽く肌寒いくらいなのに、昼間は真夏日だもんなぁ。
昨日、物件巡りの後に汗ふきシートを買いに行ってきたよ。
＞手作り鯛フレークはでんぶみたいなのかと思いきや、筍も入ってるし。すごいですね！鯛飯も作れるんだ。本当に素晴らしいです！
この時期の鯛は脂がすごくのってるんで、でんぶみたいにするのはちょっと難しい。
フレークはいろんな魚でできるんで、一度お試しアレ。
お弁当のふりかけ代わりに使えるよ～(*´∀｀*)ﾉｼ
(2012.04.28 09:32:46)
＞体調がおかしくなるような気温差が続きますね。
そうなんだよね…
朝夕は軽く肌寒いくらいなのに、昼間は真夏日だもんなぁ。
昨日、物件巡りの後に汗ふきシートを買いに行ってきたよ。
＞手作り鯛フレークはでんぶみたいなのかと思いきや、筍も入ってるし。すごいですね！鯛飯も作れるんだ。本当に素晴らしいです！
この時期の鯛は脂がすごくのってるんで、でんぶみたいにするのはちょっと難しい。
フレークはいろんな魚でできるんで、一度お試しアレ。
お弁当のふりかけ代わりに使えるよ～(*´∀｀*)ﾉｼ
(2012.04.28 09:32:46)
Re[1]:4/26晩メシ(04/27)
次元大介1972
さん
ウィドウさん
＞汗をかくのがうらやましい
＞まだ、寒いンダヨねこちらは
＞いっちょ、ぱ～っと飲みに行きましょか
朝夕はちょっと肌寒いんだけどね、昼は初夏を通り越して夏ですばいｗ
軽くお酒を飲んで、体を温めるのはいかがｗ
(2012.04.28 09:34:09)
＞汗をかくのがうらやましい
＞まだ、寒いンダヨねこちらは
＞いっちょ、ぱ～っと飲みに行きましょか
朝夕はちょっと肌寒いんだけどね、昼は初夏を通り越して夏ですばいｗ
軽くお酒を飲んで、体を温めるのはいかがｗ
(2012.04.28 09:34:09)
Re[1]:4/26晩メシ(04/27)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
＞おひさ～～
＞またもご無沙汰してしまって、まとめ読みをさせてもらったところですぅ。。
いやいや、こちらこそ。
どうもサボり癖が付くといかんですｗ
＞ご両親、お元気そうで何よりですね♪
＞ところで引越し先は決まったの？大変だね～～
うちの両親、まだまだ元気にお百姓さんをやってるんだ。
オヤジも70歳、お袋61歳、まだまだ元気みたいｗ
引っ越し先はいまだ決まらず、昨日は仕事が終わってから、不動産仲介業やってる友人に頼んで、あちこちお勧め物件を見てきたところ。
早いとこ決めないといかんのんだけど…(´・ω・`)
＞これから食中毒に気をつけなければならない季節に突入だよね。そちらの暑さが、明日にはこちらに襲い掛かってくる模様デスよ～！
東京もこの前夏日だったとか…
体調管理には気をつけてね！
(2012.04.28 09:37:14)
＞おひさ～～
＞またもご無沙汰してしまって、まとめ読みをさせてもらったところですぅ。。
いやいや、こちらこそ。
どうもサボり癖が付くといかんですｗ
＞ご両親、お元気そうで何よりですね♪
＞ところで引越し先は決まったの？大変だね～～
うちの両親、まだまだ元気にお百姓さんをやってるんだ。
オヤジも70歳、お袋61歳、まだまだ元気みたいｗ
引っ越し先はいまだ決まらず、昨日は仕事が終わってから、不動産仲介業やってる友人に頼んで、あちこちお勧め物件を見てきたところ。
早いとこ決めないといかんのんだけど…(´・ω・`)
＞これから食中毒に気をつけなければならない季節に突入だよね。そちらの暑さが、明日にはこちらに襲い掛かってくる模様デスよ～！
東京もこの前夏日だったとか…
体調管理には気をつけてね！
(2012.04.28 09:37:14)
Re:4/26晩メシ(04/27)
HIROKOはん
さん
今日も、暑かったですぅ＞＜；
本当、これから兄ちゃんや旦はんのお弁当も気をつけなくっちゃ。
鯛フレーク、筍も入って美味しそう。
ちゃんと使ってもらって、鯛もきっと喜んでることでしょう＾＾
私的には、ほうれん草のぺペロンチーノも美味しそうで気になります！！
(2012.04.29 18:33:53)
本当、これから兄ちゃんや旦はんのお弁当も気をつけなくっちゃ。
鯛フレーク、筍も入って美味しそう。
ちゃんと使ってもらって、鯛もきっと喜んでることでしょう＾＾
私的には、ほうれん草のぺペロンチーノも美味しそうで気になります！！
(2012.04.29 18:33:53)
Re[1]:4/26晩メシ(04/27)
次元大介1972
さん
HIROKOはんさん
熊本もここのところ25度前後の日が、ず～っと続いているよ。
このまま梅雨に突入だろうなぁ。
嫌な季節だよね、食品もすぐダメになっちゃうし。
＞鯛フレーク、筍も入って美味しそう。
＞ちゃんと使ってもらって、鯛もきっと喜んでることでしょう＾＾
日月と実家に帰ったので、その前にご飯に振りかけて食べちゃいましたｗ
うまかったよ～お試しアレ！
ほうれん草のペペロンチーノは、ガーリックオイルでほうれん草と輪切りにしたタカノツメを炒めて、塩胡椒で味付けしただけなんだｗ
ほうれん草の油炒め、っていうよりちょっとかっこよくない？
(2012.05.01 12:23:39)
熊本もここのところ25度前後の日が、ず～っと続いているよ。
このまま梅雨に突入だろうなぁ。
嫌な季節だよね、食品もすぐダメになっちゃうし。
＞鯛フレーク、筍も入って美味しそう。
＞ちゃんと使ってもらって、鯛もきっと喜んでることでしょう＾＾
日月と実家に帰ったので、その前にご飯に振りかけて食べちゃいましたｗ
うまかったよ～お試しアレ！
ほうれん草のペペロンチーノは、ガーリックオイルでほうれん草と輪切りにしたタカノツメを炒めて、塩胡椒で味付けしただけなんだｗ
ほうれん草の油炒め、っていうよりちょっとかっこよくない？
(2012.05.01 12:23:39)
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