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2012.06.22

6/21夕定食

(8)

カテゴリ：俺のメシ

6/21夕定食 (C)次元大介1972

昨日、熊本はものすごい豪雨だった。
梅雨前線が真上にかかり、さらに熱帯低気圧に変わった台風5号の雨雲が九州を引っかき回してくれたらしい。
夕方には道路が一気に冠水するほどの大雨！
まいった、まいった(´・ω・`)
スラックスも靴もぐちゃぐちゃにして帰ったよ…

そんな大雨の日の夕定食。
ロールキャベツ、焼き厚揚げ、キビナゴの天ぷら（スーパー総菜）、ツナサラダ。
キビナゴは今から旬！

南国の魚なので、東北地方ではお目にかかれないかもしれないなぁ。
ウイドウさん、炭っこさん、九州に食べにおいで～(*´ω｀*)ﾉｼ

焼き厚揚げは、酒の肴に持ってこい！
フライパンで焦げが付くまで焼いた後、おろし生姜・小ネギをたっぷり掛けていただくのがこれまた最高！
単純な料理なのに、なんでこんなにうまいのか…

そして、メインディッシュはロールキャベツ。

ロールキャベツ posted by (C)次元大介1972

なんか久しぶりに作ったような…
キャベツの中には、おからで嵩増ししたミートボール。
よく言えばヘルシー指向のロールキャベツと言ったところか（笑）
スープは単純にコンソメスープだ。

いや～、我ながらうまくできた！

さて、今夜は会社の飲み会。
しかもスペシャルゲストでうちのカミさんも呼んでくれとのこと。
恥ずかしいけど行ってきます！(/ω＼*)

ではまた！

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