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2012.10.23
カテゴリ： 俺のメシ
気づけば10月も後半戦。
前回、アップしてから仕事が急に忙しくなった。
そりゃそうだよな～、俺のお客さんはちょうどこの時期が来期事業の予算取り。
来期はこう言うことをやりたい、こんなことするならお金はいくらくらいかかる、ちょっとこれ設計してみて…
まぁ色々持ち上がる持ち上がる（笑）
早めに帰れるときは次元食堂もフル回転しているが、遅くなるときはカミさんにはホカ弁・ホモ弁の連続で。
申し訳無いやらなんやら…(´；ω；｀)
10/2牛丼 posted by (C)次元大介1972
今回はメシ全体像じゃなく、特に自慢の逸品を紹介したいと思う。
元々安売りの牛バラ肉を買って来てて、何が良いか聞いてみたら牛丼！と…
玉ねぎと牛バラ肉を出汁でさっと煮て作ったんだが、なかなかの好評だった。
キノコたっぷりタジン蒸し posted by (C)次元大介1972
副菜にはタジン鍋で、たっぷりのキノコを使って作った蒸し料理。
さっとポン酢を掛けて食べると美味！
キビナゴの唐揚げ posted by (C)次元大介1972
10/8魚づくしの晩酌。
この日、定時に家に帰れたので、酒でも飲むか！ということになり、魚を使った肴を作成。
まずは、キビナゴの唐揚げ。
市販の唐揚げ粉にまぶして揚げただけ。
大好評。
イトヨリの酒蒸し (C)次元大介1972
イトヨリダイの酒蒸し。
こっちは味が薄いとクレーム、醤油掛けて食え（笑）
イトヨリダイは生まれ故郷の天草では当たり前の食材なんだが、カミさんは初めて食ったらしい。
非常にうまいとこれまた好評。
ちなみに、関西に行くとウン千円は取られる高級魚らしい。
10/11晩メシ (C)次元大介1972
10/11なぜかアップの写真を取り忘れていたようで。
この日は久しぶりに茶碗蒸しを作った。
前回のリベンジで電子レンジによる調理。
レシピに書いてあった時間では、前回素が入ってダメダメだったので、若干短めに調整、完全勝利をものにした！
イカとマコモダケの中華炒め posted by (C)次元大介1972
もう一つ、イカとマコモダケの中華炒め。
イカもマコモダケも今が旬だ。
そして、どちらも中華な味付けがよく合うこと…(*´∀｀*)
10/14朝メシ posted by (C)次元大介1972
10/14実はカミさんが12～16日まで出張だったので、久々の俺メシ。
この日は朝メシにカレー。
しかも朝5時起きで作ったカレー。
この後、休日出勤に出かけることになる…(´・ω・`)
かぼちゃのブリュレ posted by (C)次元大介1972
仕事でくたくたになったので、甘いものを補給！
久しぶりにフレヴァンで新作スイーツ「かぼちゃのブリュレ～ハロウィンバージョン」を買って来て堪能した。
鍋！ posted by (C)次元大介1972
〆のおじや posted by (C)次元大介1972
10/15カミさんが帰ってくる前日。
この日、確か仕事中に鍋の話題になって、どうしても鍋が食いたくなった。
とりあえず冷蔵庫にあるものと、イオンで安売りしてた豚肉を買って来て簡単味噌鍋。
ちょっと濃いめの味噌汁を作って、そこに具材をどーん！！と入れただけ。
でもうまいんだよなぁ。
〆のおじやはネコまんま状態と言えなくもないが！うまいのは間違いなし！
ちょっと長くなったので、15日以降は後編に続く。
前回、アップしてから仕事が急に忙しくなった。
そりゃそうだよな～、俺のお客さんはちょうどこの時期が来期事業の予算取り。
来期はこう言うことをやりたい、こんなことするならお金はいくらくらいかかる、ちょっとこれ設計してみて…
まぁ色々持ち上がる持ち上がる（笑）
早めに帰れるときは次元食堂もフル回転しているが、遅くなるときはカミさんにはホカ弁・ホモ弁の連続で。
申し訳無いやらなんやら…(´；ω；｀)
10/2牛丼 posted by (C)次元大介1972
今回はメシ全体像じゃなく、特に自慢の逸品を紹介したいと思う。
元々安売りの牛バラ肉を買って来てて、何が良いか聞いてみたら牛丼！と…
玉ねぎと牛バラ肉を出汁でさっと煮て作ったんだが、なかなかの好評だった。
キノコたっぷりタジン蒸し posted by (C)次元大介1972
副菜にはタジン鍋で、たっぷりのキノコを使って作った蒸し料理。
さっとポン酢を掛けて食べると美味！
キビナゴの唐揚げ posted by (C)次元大介1972
10/8魚づくしの晩酌。
この日、定時に家に帰れたので、酒でも飲むか！ということになり、魚を使った肴を作成。
まずは、キビナゴの唐揚げ。
市販の唐揚げ粉にまぶして揚げただけ。
大好評。
イトヨリの酒蒸し (C)次元大介1972
イトヨリダイの酒蒸し。
こっちは味が薄いとクレーム、醤油掛けて食え（笑）
イトヨリダイは生まれ故郷の天草では当たり前の食材なんだが、カミさんは初めて食ったらしい。
非常にうまいとこれまた好評。
ちなみに、関西に行くとウン千円は取られる高級魚らしい。
10/11晩メシ (C)次元大介1972
10/11なぜかアップの写真を取り忘れていたようで。
この日は久しぶりに茶碗蒸しを作った。
前回のリベンジで電子レンジによる調理。
レシピに書いてあった時間では、前回素が入ってダメダメだったので、若干短めに調整、完全勝利をものにした！
イカとマコモダケの中華炒め posted by (C)次元大介1972
もう一つ、イカとマコモダケの中華炒め。
イカもマコモダケも今が旬だ。
そして、どちらも中華な味付けがよく合うこと…(*´∀｀*)
10/14朝メシ posted by (C)次元大介1972
10/14実はカミさんが12～16日まで出張だったので、久々の俺メシ。
この日は朝メシにカレー。
しかも朝5時起きで作ったカレー。
この後、休日出勤に出かけることになる…(´・ω・`)
かぼちゃのブリュレ posted by (C)次元大介1972
仕事でくたくたになったので、甘いものを補給！
久しぶりにフレヴァンで新作スイーツ「かぼちゃのブリュレ～ハロウィンバージョン」を買って来て堪能した。
鍋！ posted by (C)次元大介1972
〆のおじや posted by (C)次元大介1972
10/15カミさんが帰ってくる前日。
この日、確か仕事中に鍋の話題になって、どうしても鍋が食いたくなった。
とりあえず冷蔵庫にあるものと、イオンで安売りしてた豚肉を買って来て簡単味噌鍋。
ちょっと濃いめの味噌汁を作って、そこに具材をどーん！！と入れただけ。
でもうまいんだよなぁ。
〆のおじやはネコまんま状態と言えなくもないが！うまいのは間違いなし！
ちょっと長くなったので、15日以降は後編に続く。
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ぷちオフ会と次元食堂 2012.11.05 コメント(7)
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いやいや、仕事忙しスｗ (後編) 2012.10.24 コメント(6)
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ご無沙汰！次元食堂店主です(｀･ω･´)ゞ 2012.10.02 コメント(10)
Re:いやいや、仕事忙しスｗ (前編)
ウイドウ さん
Re:いやいや、仕事忙しスｗ (前編)(10/23)
ありびおふぁん
さん
公私ともにフル回転ですね！
なかなかブログに向かう時間、とれないよねぇ・・
朝カレー、お店のカレーみたい～、早起きして作ったりして、さぞかしオカミサンも喜んだことでしょって思ったら、出張してる日じゃないの！自分のためにもしっかり作るアンタはエライ！
楽天プロフィールの使い方がいまだにわかっていないのだけど、先ほど「ブラつぶ」みて。返信しておきましたよ^^ (2012.10.23 22:34:56)
なかなかブログに向かう時間、とれないよねぇ・・
朝カレー、お店のカレーみたい～、早起きして作ったりして、さぞかしオカミサンも喜んだことでしょって思ったら、出張してる日じゃないの！自分のためにもしっかり作るアンタはエライ！
楽天プロフィールの使い方がいまだにわかっていないのだけど、先ほど「ブラつぶ」みて。返信しておきましたよ^^ (2012.10.23 22:34:56)
Re[1]:いやいや、仕事忙しスｗ (前編)(10/23)
次元大介1972
さん
ウイドウさん
＞次元さんが忙しいと奥さんはホカ弁なの!?
＞甘やかし過ぎ～!!
＞うらやましくて泣けてくる
ホカ弁で泣かれてもｗｗｗ
遅く帰ってから茶碗を叩きつつ待っている訳じゃないので、こっちとしては気が楽なのさｗ
ウイドウさんの所は、旦那さんが作って待ってるの？
-----
(2012.10.24 17:09:19)
＞次元さんが忙しいと奥さんはホカ弁なの!?
＞甘やかし過ぎ～!!
＞うらやましくて泣けてくる
ホカ弁で泣かれてもｗｗｗ
遅く帰ってから茶碗を叩きつつ待っている訳じゃないので、こっちとしては気が楽なのさｗ
ウイドウさんの所は、旦那さんが作って待ってるの？
-----
(2012.10.24 17:09:19)
Re[1]:いやいや、仕事忙しスｗ (前編)(10/23)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
＞公私ともにフル回転ですね！
＞なかなかブログに向かう時間、とれないよねぇ・・
そうなんだよね～、仕事でず～っとＰＣ触ってるから、家に帰ってまで触りたくないというかｗ
＞朝カレー、お店のカレーみたい～、早起きして作ったりして、さぞかしオカミサンも喜んだことでしょって思ったら、出張してる日じゃないの！自分のためにもしっかり作るアンタはエライ！
(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍそうかな？
朝ご飯は一日のエネルギー！しっかり食べてしっかり仕事しないとね。
しかし、朝メシ食うようになってから太ったとカミさんが…
＞楽天プロフィールの使い方がいまだにわかっていないのだけど、先ほど「ブラつぶ」みて。返信しておきましたよ^^
はーい！見ました！
返事も書いておきましたので、またよんでおいてね。
-----
(2012.10.24 17:11:34)
＞公私ともにフル回転ですね！
＞なかなかブログに向かう時間、とれないよねぇ・・
そうなんだよね～、仕事でず～っとＰＣ触ってるから、家に帰ってまで触りたくないというかｗ
＞朝カレー、お店のカレーみたい～、早起きして作ったりして、さぞかしオカミサンも喜んだことでしょって思ったら、出張してる日じゃないの！自分のためにもしっかり作るアンタはエライ！
(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍそうかな？
朝ご飯は一日のエネルギー！しっかり食べてしっかり仕事しないとね。
しかし、朝メシ食うようになってから太ったとカミさんが…
＞楽天プロフィールの使い方がいまだにわかっていないのだけど、先ほど「ブラつぶ」みて。返信しておきましたよ^^
はーい！見ました！
返事も書いておきましたので、またよんでおいてね。
-----
(2012.10.24 17:11:34)
Re:いやいや、仕事忙しスｗ (前編)(10/23)
HIROKOはん
さん
お久しぶりです！！
次元さんもお忙しいようでご苦労様です☆
私も公私共に忙しく、夕飯作ってくれる旦那ではありませんので、朝から夕飯作りして出勤している毎日です(TT)
ところで、マモコダケってなんですか？
下噛みそうな名前ですね＾＾；
イカと炒めて美味しそう！！
イトヨリダイは、確かに関西では身近な魚ではないかも。
私も、あまり食べたことありません。
〆のおじや、ねこまんまどころか、料亭のおじやみたいですよ。
とっても美味しそう！！
しっかり食べて、体力落ちないようにお互い頑張りましょうね^O^
(2012.10.25 08:54:23)
次元さんもお忙しいようでご苦労様です☆
私も公私共に忙しく、夕飯作ってくれる旦那ではありませんので、朝から夕飯作りして出勤している毎日です(TT)
ところで、マモコダケってなんですか？
下噛みそうな名前ですね＾＾；
イカと炒めて美味しそう！！
イトヨリダイは、確かに関西では身近な魚ではないかも。
私も、あまり食べたことありません。
〆のおじや、ねこまんまどころか、料亭のおじやみたいですよ。
とっても美味しそう！！
しっかり食べて、体力落ちないようにお互い頑張りましょうね^O^
(2012.10.25 08:54:23)
Re[1]:いやいや、仕事忙しスｗ (前編)(10/23)
次元大介1972
さん
HIROKOはんさん
こちらの方こそご無沙汰してました！
ごめんね～最近ちょっと忙しすぎてｗ
バタバタしてるけど、ぼちぼちメシ作りはやってるよ。
＞ところで、マモコダケってなんですか？
マコモダケってのは、マコモっていうイネ科の植物の茎に、ある菌が寄生して肥大したものなんだよ。
昔はこれから胞子を取って、お歯黒やら絵の具やらにしたんだってさ。
元々は中華料理の食材なんで、炒め物や揚げ物に最適なんだよ。
うまいんだけど、どこそこ流通してないのだｗ
＞イトヨリダイは、確かに関西では身近な魚ではないかも。
＞私も、あまり食べたことありません。
九州ではごく当たり前の肴なんだけどね～
料亭では高級魚扱いで、一匹ウン千円するらしいぞ。
＞しっかり食べて、体力落ちないようにお互い頑張りましょうね^O^
( ﾟДﾟ)ゞ ﾘｮｰｶｲ!!
(2012.10.26 14:40:45)
こちらの方こそご無沙汰してました！
ごめんね～最近ちょっと忙しすぎてｗ
バタバタしてるけど、ぼちぼちメシ作りはやってるよ。
＞ところで、マモコダケってなんですか？
マコモダケってのは、マコモっていうイネ科の植物の茎に、ある菌が寄生して肥大したものなんだよ。
昔はこれから胞子を取って、お歯黒やら絵の具やらにしたんだってさ。
元々は中華料理の食材なんで、炒め物や揚げ物に最適なんだよ。
うまいんだけど、どこそこ流通してないのだｗ
＞イトヨリダイは、確かに関西では身近な魚ではないかも。
＞私も、あまり食べたことありません。
九州ではごく当たり前の肴なんだけどね～
料亭では高級魚扱いで、一匹ウン千円するらしいぞ。
＞しっかり食べて、体力落ちないようにお互い頑張りましょうね^O^
( ﾟДﾟ)ゞ ﾘｮｰｶｲ!!
(2012.10.26 14:40:45)
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