★メトロのマフィン★

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2008/01/03

こんばんは！
metropole muffinこと、メトロのマフィンです。

今日はいったいどういう日！だったのでしょう。

お正月三が日ではあるのですが、昨日は静かだったんですよ。福袋の追加を作らせていただいたり…やはりお正月は静かですね、というぐらいののんびり気分だったのです。
今日も静かな三が日…と思いきや、バナナの完熟！ですね、と一等最初のお客様はホワイトリリーさん。
お正月話をしながら、来週からはまたお仕事フル稼働のようで、今週はゆっくりされるのかな、と思いながらバナナカカオチョコナッツ、バナナココナッツミルクを合計8個もお求めいただいた上に、お年玉のお土産！

晩白柚とトマト！
なかなか地元にいながらも晩白柚はご縁がないままだったここ数年、久しぶりに目の前にして嬉しいやら有難いやら。トマトは早速の夕食のサラダです。

晩白柚の原産地はマレ－半島です。味と香りが台湾在来の麻豆白柚(まとうぺいゆ)に似ており、熟期が遅いことから、晩生白柚 → 晩白柚と命名されました。

この晩白柚をベトナムのサイゴン植物園で発見し、栽培・普及に努めたのが、当時の台湾の農業技手で植物研究家であった島田弥市(しまだやいち)氏です。島田氏は熊本県八代郡東陽村の出身で、八代地方は、かねてからウチムラサキと呼ばれる在来種のザボンが栽培されていたため、晩白柚が昭和5年鹿児島柑橘研究所、昭和10年に熊本県の果樹試験場に導入されると、急速に一般農家でも栽培されるようになりました。在来種よりもみずみずしく、独特の良い香りと柔らかな食味を持つことから、昭和40年代に入ると在来種より晩白柚の生産量の方が多くなりました。

当時、東京の千疋屋五代目大島代次郎(大島栄一)が全国を回った折に、八代で晩白柚を手にし、これはとてもよい品と賞賛し、これからもっと作るようにと奨励したという話を聞いているのですが、以来、千疋屋さんには季節になりますとそれは素晴らしい姿形の晩白柚が贈答の品として店頭に並ぶのだとか。ただし、最上の品ゆえにお値段も高価。一般にはなかなか普及し辛いとも聞いております。
たしか、お歳暮かお年賀の贈答に五木寛之氏が使われているという話をどこかで聞いた記憶が。

昔、最上の晩白柚を生産する方の取材をしたことがあったのですが、これがも～見事。実った晩白柚の姿はまた圧巻です。間引きの末とはいうものの、よくもま～たわわに実る晩白柚にしばし見とれた記憶があります。

そんな時にウチココ近見さんから言付かったという男性がお品をどっさり！
中身は飴。喉に良い、という飴シリーズ！
昨日の放送で一回咳き込んで、喉がイガイガするう～とおバカな言い方をしてしまったところ…鋭い！のど飴のお届けです。これから飲み会で届けるようにと言付かったから…という男性、もしやアナタがウチココ近見さんご自身ではなかったのか、と…でももう～後の祭りですね。
う～む、一週間、のどを鍛えておけ！という指令、確かに受け賜りましたぞ。

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さて、今日はなんと東京からのお客様。
九州を旅されているのか、深くを存じませんがまずはお電話を頂戴しました。
長崎から熊本に向かい、駅からメトロに行きたいのですがという道順のお尋ね！

で、おいでくださったんですよ。お二人連れで、ま、スタイリッシュな装いにスリム…ちょっと寒さ対策の厚着のアタクシは恥ずかしくなってしまいました。横で穏やかな笑みを浮かべながらご一緒にマフィンを選んでいただいていた男性もそれはいい感じで、女性の方の楽しげなご様子に、すっかり嬉しくなりました。

どちらかでご紹介くださったのでしょうか…とお尋ねすると「ネットで見て、来たかったんです」って。
もーお求めくださったもののどれかひとつでもお口に合うものがあれば！ちょっと緊張です。
今日は熊本にご宿泊、明日は博多に向かい、その後に東京に戻られるとのお話でした。な～んとお名前も伺っていない！

アタクシはあがってしまって…珍しくお写真を撮らせていただいたので精一杯、だったのかも。しょりさーん、りりーさん、助けてください。。。ホント、こんな時はアタフタです。折角遠路はるばるお尋ねいただいた方に、もう少し良い対応ができなかったのかしら。

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カップケーキやガレット・デ・ロワのお話など、随分とお菓子にも
お詳しい方でしたが、会話も弾み、嬉しかったです！

さらに今日は上海から帰国されたお客様。
マフィンは無事に妹さんと召し上がられたそうです。妹さんが大変美味しかった～といってくださったという嬉しい感想をいただきました。
いろいろ上海のショップなどにもお出かけされたご様子で、でもなかなか美味しいものは日本のようには食べられない、と。味覚の差があるというお話でした。色も味も大味だし、と。アフタヌーンティーなども出きればいいのに、と仰っていました。
昔と違って、イギリス流…欧風な洋菓子が上海に進出ということもそういえばあまり聞きませんね。よいロケーションもあるのに、なかなかその辺りがコーディネートされていないのでしょうか。

現地の邦人は甘いものが恋しいのかな・・・などと思っていますと、ワッ！上海の袋に入ったお土産は、ど、どうしましょう。トニー・レオンの冊子、それも写真満載じゃないですか。そして間もなく日本公開のアン・リー監督作「ラスト・コーション」のビデオですと！！！
いったい今日はどんな日？！こ、こんなに嬉しがってよいのでしょうか、という位に、遠路はるばるのお客様に、あれもこれもたいそうなお土産です。これってクリスマスとお正月が一緒に降ってきたようなラッキーな1月3日、ではないですか。
ぼかぁ～幸せだなぁ～～～（爆）

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