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10あっちゃん @ Re:ダイエット日記(10/05) ご無沙汰しております。 無事に三連休…
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2007.01.23
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発掘あるある大辞典で紹介されたダイエット食材『寒天』をご紹介いたします。

寒天とは
原料は天草やオゴノリという海藻の一種。これを加熱して溶かし、不純物を取り除いてドロドロになったものを固めたのが、『トコロテン』なのです。
ちなみに、寒天とゼラチンは全くの別物です。寒天は植物性食品ですが、ゼラチンは動物性の食品です。そもそも原料が違うのです。
粉寒天
寒天の81.2%は食物繊維からできています!
食物繊維が豊富なことで知られるその他の食材と比較しても、その差は歴然です。
  ヒジキ→54.9%
  干しシイタケ→43.4%
  アオノリ→38.6%
  インゲン豆→19.7%
寒天のダイエットパワーのひとつは豊富な食物繊維にあったのです!

寒天に秘められた6つのダイエットパワー
1・ 豊富な食物繊維が便秘を解消。
  (寒天には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のダブルの効果があり、便秘解消に最適です。)
2・ カロリーゼロで腹持ち抜群!
  (そもそも 寒天は限りなくカロリーがゼロに近い食材 で、食物繊維のおかげで腹持ちも抜群!
3・ 糖の吸収を抑え、脂肪が溜まりにくい身体になる!
  (食前に寒天を食べると、胃の中でドロドロのゲル状になり、後から摂取した糖を包み込みます。その結果、血液中に糖が溢れにくくなり、脂肪の蓄積を防ぐことができるのです。)
4・ 胆汁酸の分泌をうながし、コレステロールを減少!
  (肝臓でコレステロールを分解して作られた胆汁酸を吸着し、体外へ排出します。そのため、足りなくなった胆汁酸を補うため、肝臓ではコレステロールがどんどん分解されます。)
5・ 脂肪燃焼効果
  (寒天に含まれる食物繊維は腸内で発酵し、『 短鎖脂肪酸 』という、脂肪燃焼に活躍する物質になります。
6・ 基礎代謝アップ
  (ポイントは、ゲル状のままで腸まで届く寒天の性質です。腸はゲル状の寒天を押し出そうと大きくぜん動運動することで、周辺の筋肉の運動量がアップ。基礎代謝が10%~20%もあがります。)


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Last updated  2007.01.24 00:12:24
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