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おつまみに 鯖のへしこ をいただきました昨年9月に 夫婦で福井旅行をしました。その時に 鯖のへしこ を買っていた主人おつまみに食べよう と言いながら ずっと冷蔵庫に保存したまま・・・期限が3月下旬に迫ってきたので そろそろ食べなければ!! と開封です。鯖のへしこは 塩漬けし 米糠に漬け込まれて熟成されています。塩分が強めなのでとりあえず 半身の1/2ほどをいただいてみることに。福井での宿泊先の夕食では お茶漬けでいただきましたがおつまみにも良いようなので 数切れカット。ネットで調べてみると水洗いして水気をふき取り 皮を剥いて 食べやすくカットしてお刺身で。他には食べやすくそぎ切りにして 軽く炙ったり焼いたりしていただくようです。なので どちらが良いかな~と両方準備してみました。左側の 刺身も美味しく食べられましたが右側のトースターで軽く焼いてみた へしこの方が身が少し柔らかくなって 食べやすかったですが やはり 塩分が強いので 食べ過ぎには気を付けなければいけませんね。宿でいただいたように お茶漬けにしても食べてみましょう。本日は 結構暖かい日でした冬場は 湯たんぽを布団に入れているのですが先日 湯たんぽの蓋にヒビが入っていることに気づきました!!!これは もう10年近く利用しているのかなぁ~そろそろ湯たんぽを使う時期も終わるし 今のところお湯が溢れることはないので冬に買い替えればよいかと思っていましたが本日買い物へ行くと “忘れないうちに 湯たんぽを買っておこう” と主人。今のより ひと回り小さめサイズですが寒い日には 十分活躍しますねブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2024.02.10
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福井でお土産を購入ですレンタカーを借りていたので 永平寺から 敦賀まで戻り敦賀駅から サンダーバードに乗り 京都駅まで行き新幹線に乗り継ぎ 広島へ帰ります京都駅での乗り継ぎ時間が 10分程度しかなかったため敦賀駅で 自宅用のお土産を購入!宿の夕食でもいただいた “へしこ” が美味しかったので鯖のへしこ を購入してみました永平寺近辺での昼食でいただいた ごま豆腐 も美味しかったので購入です。主人は かまぼこ好きなので 宮内庁御用の かまぼこ も購入!おぼろ昆布も美味しそうだったので 購入してみました。広島に到着後 夕食を準備するのは面倒だな・・・と鯖とろ寿司 も購入しました福井の定番お土産のひとつ 羽二重餅 も当然購入!敦賀駅に戻る途中で立ち寄ったSAで購入した スナック類。ご当地のポテトチップスを買うのが好きな主人ですこの頃 “うまい棒” もお気に入りのようで ご当地のものを見つけると購入しているようです・・・鯖とろ寿司 をいただきました!1本 8等分にカットされているので味噌焼き と 昆布巻き の2種類を購入してきました。味噌焼き 鯖とろ寿司鯖と味噌の相性がよく とても美味しかったです昆布巻き 鯖とろ寿司鯖とお米の間に 生姜が入っています。昆布の旨味と鯖がよく こちらもとても美味しかったです福井旅行を 満喫することができました!観光場所を計画せずに行ったため 移動に結構時間を使ってしまったかな・・・?福井でもらった観光MAP を見るとまだまだ 他にも楽しめそうな場所があります!!また そのうち 訪れてみましょう~~~ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.23
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昼食は 福井名物料理をいただきました福井の名物料理と言えば ソースかつ丼。ブログを始める以前に 一度 福井を訪れたことがありソースかつ丼を食べたことがあります。食べる事が好きな主人は 今回も “ソースかつ丼が食べたいな~”永平寺周辺をレンタカーで移動しているとおそば屋さんの看板をよく見かけました。おろしそば も福井名物のようですね。なのでお蕎麦屋さんですが ソースかつ丼もある こちらのお店へ入ってみました。永平寺の館 雲粋福井吉田郡永平寺町市野々13-38-20776-63-1077主人は 福井名物 ソースかつ丼とおろしそばのセット を注文。ソースかつが3枚のっています。私は 福井名物 おろしそばセット を注文。おろしそばは2皿で 刻みのりと鰹節がトッピングされています。越前そばは コシがあり のど越しもよく とても美味しかったです。大根おろしは 辛味があるのが特徴だそうでおそばと合っていて 美味しくいただきました永平寺は ごま豆腐 も名物のようですね。こちらのお店の料理には ごま豆腐も付いていますそばセットには 生麩田楽付き もあったので そちらを注文してみました。2種類の生麩を揚げていて 中はもっちりとしていて 美味しかったですお腹いっぱい!!主人も おそばも丼も 美味しかったようで 大満足したようです1泊2日の福井旅行 楽しめました~~敦賀までレンタカーで戻り 広島へ帰りますブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.22
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一乗谷朝倉氏遺跡を観光です歴史好きな主人。永平寺の近くに 一乗谷朝倉氏遺跡 があったので そちらへ手前の小川には 鯉が泳いでいて エサ(有料)をあげることができます。一乗谷朝倉氏遺跡は5代にわたり越前一国を支配した戦国大名 朝倉氏の城下町跡で全国でも6例しかない 「特別史跡」「特別名勝」「重要文化財」の3つの指定を受けているそうです。5代 朝倉義景公の墓所。湯殿跡庭園庭園の一部に 特別観賞スポットが設置されています。床がガラスになっていて 礎石を上から見ることができます。特別観賞スポットからの眺めは こんな感じでここより さらに上った高台からは遺跡の全体がしっかりと眺められます駐車場の隣にある 「復原町並」。時間がなかったので 入りませんでしたが…戦国時代の城下町跡は 町並みがほぼ完全な姿で再現されていて武家屋敷などの中に入って 展示などを見ることができるようですすでにお昼を過ぎていたので福井グルメを食べて帰りましょう~ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.21
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曹洞宗 大本山 永平寺 を参拝しました1泊2日の福井旅行。 1日目は 東尋坊を観光。他は 特に観光場所を計画していなかったのですが“永平寺にも行ってみたいな~” と主人からのリクエストが東尋坊から 京福バスで永平寺まで行くこともできるようでしたが時間的に無理だったので 2日目に行くことに。特急やバスを乗り継ぐと 時間もかかるので レンタカーを借りて向かうことに!曹洞宗 大本山 永平寺福井県吉田郡永平寺町志比5-15多くの方が参拝に来られていました。全景図を見ると かなり広いです!!通用門を通り 総受所へ。スリッパに履き替え通路を順路に沿って 観て 参拝してまわります 傘松閣(さんしょうかく)156畳敷きの絵天井の間 には 230枚の色彩画が天井に飾られています。住持が法を説く道場である 法堂大庫院の前には 全長4mの 大すりこぎ棒が吊り下げられています。女性が3回さすると 料理上手になるという言い伝えがあるとか!(男性がさすると ご機嫌取りが上手になるとか?)仏殿 覚皇宝殿仏殿には ご本尊であるお釈迦様が祀られています。中雀門七堂伽藍の中で最も古い 中国唐時代様式の楼閣門の山門 自体は撮れていませんが・・・山門の両側には 仏教の守護神である 四天王が安置されています。南方増長天王 西方廣目天王北方多聞天王 東方持國天王山門からは 鐘楼 を見ることができます。最後に 瑠璃聖宝閣にある 展示室なども観覧。これらの写真以外にも 永平寺をじっくりと見てまわることができ主人も大満足できたようでした次は 一乗谷朝倉氏遺跡 へも立ち寄りましょうブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.20
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北国グランドホテル に宿泊です東尋坊から 敦賀市へ移動。敦賀では 【ぐるっと敦賀周遊バス】 で何ヶ所か 観光をしようと思っていましたがすでに16時前・・・なので敦賀駅から 徒歩で10分ほどの場所にある 氣比神宮 にのみ参拝へ氣比神宮は 7柱のご祭神を祀る北陸道の総鎮守です。高さ11mの大鳥居は広島の厳島神社と奈良の春日大社と並ぶ 日本三大木造大鳥居のひとつで国の重要文化財に指定されています。夕方だったので 参拝者は多くはなかったのでゆっくりと参拝できました。駅まで戻れば 宿の送迎をしていただけますが暑さと疲れで タクシーで宿まで向かいました。敦賀トンネル温泉 北国グランドホテル福井県敦賀市中80-130770-22-4551外観の写真を撮り忘れましたが・・・部屋はこんな感じ古めの建物ですが キレイにされていますトイレは 入口に向かって斜めに設置されていてハンドタオルではなく ハンドドライヤーが設置されていました! お風呂も付いていましたが 部屋は普通のお湯なので温泉の大浴場を利用です温泉は とろ~っとした湯で お肌がすべすべになります夕食は 部屋食!メインがお刺身の 季節を彩る会席 で予約しています。ご飯・味噌汁・デザート以外を最初に並べていただけているのは嬉しいですね。メインのお刺身厚めの数種類のお刺身で とても美味しい前菜煮物・天ぷら・茶碗蒸し 鍋物は ごぼうや水菜などが入っていて沸いたら 溶きたまごをまわし入れて 卵とじにしていただきます焼き鮭や佃煮。若狭名物の へしこもあり お茶漬けにしていただきます! デザートは メロン。旅行時 昼食が遅くなることが多くて 夕食が食べきれないこともあるため今回はお刺身メインで 軽め(?)にしていたのですが食べごたえがしっかりとあり 今回も満腹になりました~~~美味しくて 大満足な夕食でしたちなみに チェックインして部屋へ案内された時に担当の仲居さんから「1階の自販機のビールを購入されたほうが お安いですよ!」と教えていただき自販機で数本購入し 部屋の冷蔵庫に入れて準備して夕食時にいただきました朝食こちらは 会場で食事です。席に案内後 ご飯と味噌汁は提供されます。干物・ひじき・きんぴらなどの他にもえのきや青菜の入った湯豆腐などのおかずがあり朝食も美味しくいただきました宿は 高台にあるため 部屋からの眺めがよく写真では 分かりづらいですが 海も見えます2日目も快晴敦賀駅まで 送ってもらいレンタカーを借りて 永平寺 へ向かいますブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.19
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東尋坊 を観光です高所恐怖症の主人・・・5~6年前までは 絶対に行くことがなかった場所ですがどういった心境の変化なのか 主人から “東尋坊へ行ってみよう~”多くの観光客が訪れていました。国の天然記念物と名勝の指定を受けていますね。断崖絶壁の崖の上へ高さが見えない中央を通って 主人も頑張って行っていました(他の方達のように 端まで行くことはしませんが…)でも 高い場所は やはり落ち着かないので観光遊覧船に乗って 下から東尋坊を満喫することに!階段や遊歩道を下りて 遊覧船乗り場へ。船乗り場から見た景色まずは 雄島 へ向かいます。雄島は流紋岩でできた 無人島で全長224mの朱色の橋 雄島橋(歩行者専用)を渡って行くこともできます。東尋坊同様の 柱状節理や 板状節理の岩肌になっています。大湊神社があり 鳥居からも 東尋坊を眺めることができるようです。東尋坊の方へ向かいます。海蝕洞などを見ることができます。福井県では 多くの恐竜の化石が発見されていることから恐竜博物館もあるほど 恐竜が有名ですね。東尋坊の崖にも 【隠れ恐竜】があるとのこと横向きの恐竜の顔が見つけることができます。東尋坊の絶壁は 高い場所で海上25mもあります!崖の上の左側に多くの観光客がおられますが海から見ると かなりの高さがあるのが わかります。大池 と呼ばれている 東尋坊で一番の高さがある岩壁に囲まれた入り江に波が穏やかな日は 遊覧船で入ることができます晴天のこの日は もちろん 大池へ!迫力のある絶壁を下から眺めることができます次は 色々な奇形をした岩が並んでいるエリアへ。ライオンの後ろ姿のように見える岩です。その他にも 軍艦岩・ローソク岩や屛風岩・千丈敷など乗務員さんが ユーモアを交えて説明・案内してくれました30分ほどの観光遊覧船とても満喫することができました~~夕方には 日本海に沈む夕日を眺めも キレイだそうです。東尋坊からバス停までの通りにはお土産屋さんや飲食店が立ち並んでいます。福井県でも まだ30℃を超える暑さ!!!バス停へ戻る途中 ソフトクリーム を購入です。主人は イカスミブラック&ミルクのミックス私は 夕張メロン味 涼も取れ 美味しくいただきました~バスと特急を乗り継ぎ宿泊地の 敦賀へ向かいますブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.18
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1泊2日で 福井県へ旅行してきました旅行好きな主人3連休なので どこかへ行こう~ と急遽 宿を検索。来年 2024年に 北陸新幹線が 福井県に開業されるようなのでその前に 一度旅行しておこうと 福井県へ。広島からは 結構な距離があるため朝6時過ぎに家を出発!広島駅にあるパン屋さんで 朝食を簡単に済ませました7時台の新幹線で 京都まで移動しサンダーバードに乗り換え。“東尋坊へ行ってみたい” と主人のリクエストで芦原温泉駅まで向かいました。駅からは 東尋坊行きの 京福バスに乗り換え 到着です12時ごろに着いたためまずは バス停前にある お土産屋さん&食事処の 夕なぎ荘 で昼食をいただくことに。主人はかにめし+いか刺し を注文。かにめしには カニ足のむき身がたっぷりとのっていたようです私は 海鮮丼 を注文。えび・ねぎとろ・イクラ・イカ・まぐろ…などの海鮮がのっていて食べ応えがありましたお腹も満たされ東尋坊の観光を楽しみましょう。ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理ランキング
2023.09.17
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