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2010.05.06

今日、鯛の刺身を頂きました。
美味い～

魚屋でエエのを買ってきて捌いたので、そりゃもう美味いですわ。
そこそこの料亭なんかで食うより遙かに美味いな。

これはウニにも云えます。

海に潜って、採った瞬間のウニの味を知ってる身からすると、
どんな名店のウニでも、これは違うなーという味ですわ。
自分で採って、捌いてから、次の日に食べると全く別モンですもんねー。

ですので、スーパーで買う鯛とエエ鯛とは全く別モンです、というのを

自分でエエ鯛は買えませんが、お呼ばれで美味しく頂きました

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