道草日記　　旅・釣り・ワイン

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道草. @ 2月15日　追記 2月14日、ＷＨＯ＝世界保健機関でシニアア…

道草. @ Re:新型コロナウイルス（2019-nCoV）についての考察(02/03) その後、同じ趣旨の記事がドンドン出だし…

レェア @ Re[2]:2020年新春矢作川マラソン 10km(01/03) 道草.さんへ返信ありがとうございます。 …

道草. @ Re:質問です(01/03) レェアさん、初めまして。　私の場合は…

レェア @ 質問です初めてコメントさせて頂きます。かなり前…

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2006.01.14

をいただいた。

冬場に鍋料理は欠かせませんが、道草の好みは肉よりも魚の鍋。
でも、きりたんぽ鍋だけは別格に大好きです。

秋田の友人に聞くと
きりたんぽ鍋に絶対欠かせないものは、「比内鶏、ごぼう、舞茸、みずぜり」
これらが欠かせない材料で、例えばみずぜりをセリで代用なんて不可とか。
確かに、これらが揃ったきりたんぽ鍋のハーモニーは素晴らしいです。

食事中に写真を撮っていると、

　でも、美味しそうなスープの雰囲気は伝わりますよね。

一緒に楽しんだのは、一升瓶の越乃寒梅。
こ～ちゃんが、セールで安く買ってきたもの。（２千円以下？）
越乃寒梅って高くて今一つのイメージだったのですが、これは随分
美味しく感じました。

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