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2018.01.28

フードコート？としてクオリティ高い構成ですな
先日野暮用で東京に行った日は、グランスタ丸の内の「EATALY」で軽く食事。
土曜に見栄子SHOWへお越しいただいた方々、ありがとうございます！
日曜も会場にいます。月曜日もおそらく大体は…。
で、東京話。先日は表参道での用足しに行く前に
まず東京駅の中で、かなり早めの昼食を済ませてしまう事に。
まだ10時ちょっと前だし、やや軽めにベーカリー系が良いかな。
そういえばエキナカの「グランスタ」が丸の内側（地下改札外）にも出来たのに
まだ行ってなかった。パン屋さんあるみたいだし、行ってみよう
ところが、こっちのグランスタは思いのほか広くて（＾＾；
慣れてるはずの東京駅で、微妙におのぼりさん状態（笑）
行けばわかるでしょ～と思ってた目当てのお店も、すぐ見つからず。

でも改札外で適当に歩いていたら、なんか美味しそうな一角があって

じゃあここに入ってみようかなっと（＾＾）
ろくに下調べせずに行ったので、この「EATALY」という
クオリティ高いフードコート的なお店のことは、現地で知ったよ。
イタリアン系の食品を集めた、カフェスペース併設のマーケットとな。
色々あるね、目についた２つのコーナーで注文。

まずは、お洒落な四角いピッツァのコーナーで
「パンチェッタチポッラペコリーノ」 …難しい名前だ（笑）
パンチェッタとペコリーノはわかるとして、チポッラとは何ぞや？
さっき調べて、タマネギと知る。
そうか、確かに名前のまんまなピッツァだったね
パンチェッタからじわじわと味が出てくる、大人仕様のピッツァ。
ドリンクと甘い系のパンは、また別のコーナーにて。
それぞれ、ドッシリしたナイフやらフォークが添えられてきたよ。
手軽なスタイルの割に、ちょっぴり高級感あり。

この、きめ細かい層が美しいパイは、ナポリの伝統菓子
「スフォリアテッラ」…って、また発音しにくい名前で（＾＾；

驚異的にパリッパリな生地の表面は、うっすら飴っぽさを感じる。
なので最初のひと口を食べた瞬間は何故か、熊谷のニシダ飴さんの
バター飴を思い起こしたよ。これには自分でびっくり（＾＾）
後で、スフォリアテッラは表面にラードを薄く塗ると知り、
あの独特の香りとパリパリ感は、そういう事か～！と。
カプチーノ

今回は時間が押していたので、急いで食べるだけ食べて去ったけど
このイタリアンマーケット色々あって面白そうなので
グランスタ丸の内全体も含めて、次なる東京行きの機会に
落ち着いてブラッとしてみよう
近年、東京駅やら銀座やらは、新しい商業施設の展開が続いていて
なかなか追いつけませんな

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