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2022.08.10

冷たいかけ蕎麦って初めて、薬味がとても爽やか
熊谷市塩（旧江南町）にできた「ＳＯＢＡほしの」さん、楽しみにしていたよ。
※引き続きコメント欄を閉鎖中です、申し訳ありません。

祭り話（葛和田＆深谷）を保留にし、先にグルメ話を幾つか出します。
６月に嵐山のラベンダーを見に行ったとき、通り道の江南で
オープンに向けて工事中だった、このお店を発見！
「ＳＯＢＡほしの」という張り紙…お蕎麦屋さんですか～。
以前ここで営業されていた「ふる里」さんも、気に入っていたので
いつの間にか閉店されていたのは残念だけれど
後で、知っていそうな人に聞いたら
小洒落たお蕎麦屋になるとの事で、楽しみにしていたよ（＾＾）

７月２２日オープンだったようだけど、
うちわ祭期間中という事もあり、伺ったのは８月に入ってから。
ここは、本当～にギリギリのところで熊谷市！
お隣のガソリンスタンドは、もう嵐山町なんだよね。

では、１１時半のオープン時間を狙って
まだお祝いの胡蝶蘭があるピカピカの店内へ、１番ノリ

おお、和の空間にカフェのようなテーブル＆椅子！
洗練された雰囲気ですな

入口のガラス越しに、近隣のグリーンが見えて
眺めもいい感じだね。

メニューは今のところ、シンプルめ。
追々、いろいろ増えていきそうな感じですかね？
冷たいそばは、基本の「ざるそば」８００円に
限定５食の田舎そば・夏季限定らしい「冷やかけそば」と
「蒸し鶏とトマトのサラダそば」…どれも気になって迷うな～（＾＾；
温かいのは、「かけそば」と「卵とじ」。
あとは、天ぷら・竜田揚げ・そば焼きみそ等の一品料理。
この日は品切れだったけど、甘味としてプリンもあったよ。
じゃあ、冷たい系のお蕎麦と天ぷらいってみま～す

天ぷらは、量や内容に幾つかの選択肢があった中から
「季節の野菜天」700円にしてみる。

お蕎麦が来てから食べたいので
天ぷらについては、後から書きますね～。

お蕎麦は、迷った末の「冷やかけそば」900円。
かけそばの冷たいやつって、今まで見たことが無かったので。
涼しげなビジュアルですな
木のスプーンが付いてきた、汁飲み干し派には有り難い（＾＾）

おお、これは何という爽快感

スプーンですくって飲むのにちょうど良い濃さのサッパリ味。
大葉とミョウガが、とても夏らしい爽やかさを添え…
すだちの皮も入って、いい香り。

お蕎麦を、うどんに近いこういう食べ方するのは初めて。
なんか新鮮な美味しさ、この季節に最高
汁をスプーンで一生懸命すくい、結局最後は器を持ち上げつつ（笑）
きれいに消滅させたよ。

天ぷらは、大きいほうのサイズにしてよかった。
そんなに大きくなくて、お蕎麦と一緒に余裕で食べられるね。
それに、色々ちょっとずつが嬉しい
こっち側より見えるモノからいきますと…
スリムに切った、旬の柔らかいナスが２つ。
肉厚なパプリカと、緑の大きいのはオクラかな。
いんげん２本、直径大きめなズッキーニ、
オレンジ色の丸いのはミニトマトだね。

こっちから見ると、かぼちゃも２つありま～す！
１つはそのまんま、もう１つは程よい甘さの天つゆに
ジュワッとつけて食べたよ。ほくほく（＾＾）
どれも新鮮で甘みのある野菜、上品な天ぷらうま～い！
トマト天の甘酸っぱくて瑞々しい味＆食感が、特によかったな。

これは使わなかったけど、可愛い塩と唐辛子入れ。
今回は、冷やかけが気になって、これはこれで満足だけど
蕎麦そのものをストレートに味わうには
ざるそばだと思うので、次は是非ざるを食べてみたいな（＾＾）

「ＳＯＢＡほしの」さんは、熊谷市塩２６０−６
11時半～15時営業で月火休みだけど
８月はお盆が変則的！
15日と16日は営業して、17～19日がお休みとのこと。
予約すれば、夜もＯＫ（コースのみ）のようで。
あ、インスタや facebook あるよ

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