今日のみぃしゃん♪ち

今日は、肉じゃがとナスの味噌汁を作りました。

もちろん、私が育てたジャガイモとたまねぎと茄子です。

主人がやりたいと言うので借りた畑、
でもあえて私が育てたと言わせてもらいます。だって、畝を作ったのも、植えたのも、水をやりに通ったのも、
みんなわたしなんですから。

肉じゃがは、水を加えず、材料の水分とお酒だけで煮ました。もちろん、砂糖も醤油も入れますが。

水を入れないとジャガイモがモチモチ・ホクホクになるんですよ。カレーやシチューのジャガイモとは、食感が違います。