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みかきょん
食いしん坊な私の、気まぐれ手抜き料理や 外食して、美味しかったものなどなど 日記形式で、紹介したいと思います
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ブログお引越ししました(o^∇^o)ﾉ
今後ともよろしくお願いします
お引越し先は、今日の日記に
記載しましたのでご確認を^^
今後ともよろしくお願いします
お引越し先は、今日の日記に
記載しましたのでご確認を^^
2009年11月01日
テーマ： 今日のランチ
カテゴリ： 外食（麺類）
さて、今日から11月です
今年もあと２ヶ月程で、年越しそばです
というわけで、昨日の週末ご褒美の続編
お蕎麦食べてきました～(o^∇^o)ﾉ
大分市三佐にある「秋野華」さん
今年の5月にオープンしたらしいのですが
大分市内にこんな美味しいお蕎麦屋さんが
あったとは・・・
一人占めして恐縮です
掘りごたつ式のテーブルで
足元には、木目調のホットカーペットが
１枚目の写真でもわかるように
私が座った正面に出入口があるのですが
この写真の左手にふすまがあり
押入れか何かだと思ってたら
しばらくしてその奥から
「失礼します」という声が聞こえて
スーっとふすまが開き、店主さんが、
お茶とメニューを持ってきました
とっても美味しいお茶をいただきながら
メニューを選び
どれも捨てがたかったのですが
海老天付きの「海老せいろ」をオーダー
お蕎麦の前に、出てきたのはコレ↑
蕎麦粉のみで作られた蕎麦豆腐の揚げ出し
もちもちして美味しかった～
蕎麦粉だけなのに、あんなにモチモチになるのね～
時間がちょっと下がってたので
他のお客様も居なくなり
店主も少し余裕が出来たようで
話しかけてくださいました
「お一人で来られるとは、よほど蕎麦がお好きなんですね」
と言われました（^^；
大分市内でなかなか美味しいお蕎麦屋さんに
出会えず、耶馬溪や豊後高田まで
食べに行くこともあるんですよ
とお話すると
「そんなにお好きだったら、お蕎麦の量を少なめにして
ぜひおろし蕎麦の方も召し上がってみてください」
と言われ、喜んで
「ありがとうございま～す(o^∇^o)ﾉ」
まずは私がオーダーした「海老せいろ」↑
ぷりぷりの海老の天ぷら
食べやすく一口大に切ってくれてます
まず揚げたての海老天を２切れほど戴いてから
お蕎麦を。。。
と思ったら、蕎麦つゆはあるけど
つゆを入れる器がない（^^；
あれ？って思って
「すいませ～ん」と厨房に声をかけ
「おつゆを入れる器を。。。」と言うと
店主さん、すっごい申し訳なさそうに
「すいません、蕎麦も出しなおします」って
まだ数分しか経ってないし、お箸もつけちゃったのに
なんだか申し訳ないので
「いえいえ、いいですよ」と言ったんですが
やはり、ここが店主のこだわりなんでしょう
テーブルの上のお蕎麦をさげて
数分後に、新しいお蕎麦を持ってきてくださいました
コシがあってのどごしもよく
美味し～～～～～
つなぎの小麦粉を使わない為
メニューは冷たいお蕎麦のみなんですが
やはりこの時期、温かいものが食べたいかたも
いらっしゃるだろうということで
10月から始めたメニューが「鴨せいろ」
お蕎麦は冷たいのですが
鴨のおダシが温かいという
ラーメンでいうつけ麺みたいな感じ
次回は、こっち食べてみたい^^
少なめの盛りなので、あっというまに
ツルツルっと戴き、お次は「おろしそば」
（この前に、そばツユ戴きました）
大根おろしにカイワレ、刻み海苔、かつおぶし
温泉たまごまでのっかってて
おろしそば用のおつゆをかけて戴きます
これも旨～～～～～い(o^∇^o)ﾉ
どちらもあっという間にツルツルっと
いってしまい
もっと味わって食べろよ
と、自分でツッコミたくなるほど早かった(笑)
まだまだ、これで終わりではありません
なんとデザートとお抹茶までついてます
manbowさんが行った時はコーヒーだったそうですが
これは店主の気分でしょうか(笑)
蕎麦粉と葛粉で作られたお餅みたいなのを
黒蜜で
それと、スライスしたイチジクの表面に
ブリュレのようにパリッとカラメルが^^
どちらも旨々～～～～
大・大・大満足なお蕎麦屋さんでした
店主さんといろいろお話してわかったことは
店主さんもすっごくお蕎麦が好きで
（あたりまえか）
こだわりを持って作られてること
儲け主義ではなく、お客さんに美味しい蕎麦を
食べ欲しいと、それだけを思って
おもてなししてる
そんな気がしました
ちなみに、私のオーダーした「海老せいろ」
付き出しの蕎麦豆腐の揚げだしとスイーツ
お抹茶までついて1300円なんですよ
サービスしすぎじゃないですか？
と、心配になってしまいます（^^；
予約が取れなくなると困るので
ほんとはあまり人に教えたくないお店ですが
この感動を伝えずにはいられないです
週末のご褒美、毎週このお店でもいいくらい(爆)
なんと、わさびまでこのこだわり様
こないだのパスタのお店のバターのように
お一人様で、このわさび
もったいなくて、持って帰りたかったわ～(笑)
ランキングに参加しています^^
応援ポチもよろしくお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺリ
今回もちょっと長くなってしまったけど
最後まで読んでくださって
ありがとうございました(o^∇^o)ﾉ
今年もあと２ヶ月程で、年越しそばです
というわけで、昨日の週末ご褒美の続編
お蕎麦食べてきました～(o^∇^o)ﾉ
大分市三佐にある「秋野華」さん
今年の5月にオープンしたらしいのですが
大分市内にこんな美味しいお蕎麦屋さんが
あったとは・・・
一人占めして恐縮です
掘りごたつ式のテーブルで
足元には、木目調のホットカーペットが
１枚目の写真でもわかるように
私が座った正面に出入口があるのですが
この写真の左手にふすまがあり
押入れか何かだと思ってたら
しばらくしてその奥から
「失礼します」という声が聞こえて
スーっとふすまが開き、店主さんが、
お茶とメニューを持ってきました
とっても美味しいお茶をいただきながら
メニューを選び
どれも捨てがたかったのですが
海老天付きの「海老せいろ」をオーダー
お蕎麦の前に、出てきたのはコレ↑
蕎麦粉のみで作られた蕎麦豆腐の揚げ出し
もちもちして美味しかった～
蕎麦粉だけなのに、あんなにモチモチになるのね～
時間がちょっと下がってたので
他のお客様も居なくなり
店主も少し余裕が出来たようで
話しかけてくださいました
「お一人で来られるとは、よほど蕎麦がお好きなんですね」
と言われました（^^；
大分市内でなかなか美味しいお蕎麦屋さんに
出会えず、耶馬溪や豊後高田まで
食べに行くこともあるんですよ
とお話すると
「そんなにお好きだったら、お蕎麦の量を少なめにして
ぜひおろし蕎麦の方も召し上がってみてください」
と言われ、喜んで
「ありがとうございま～す(o^∇^o)ﾉ」
まずは私がオーダーした「海老せいろ」↑
ぷりぷりの海老の天ぷら
食べやすく一口大に切ってくれてます
まず揚げたての海老天を２切れほど戴いてから
お蕎麦を。。。
と思ったら、蕎麦つゆはあるけど
つゆを入れる器がない（^^；
あれ？って思って
「すいませ～ん」と厨房に声をかけ
「おつゆを入れる器を。。。」と言うと
店主さん、すっごい申し訳なさそうに
「すいません、蕎麦も出しなおします」って
まだ数分しか経ってないし、お箸もつけちゃったのに
なんだか申し訳ないので
「いえいえ、いいですよ」と言ったんですが
やはり、ここが店主のこだわりなんでしょう
テーブルの上のお蕎麦をさげて
数分後に、新しいお蕎麦を持ってきてくださいました
コシがあってのどごしもよく
美味し～～～～～
つなぎの小麦粉を使わない為
メニューは冷たいお蕎麦のみなんですが
やはりこの時期、温かいものが食べたいかたも
いらっしゃるだろうということで
10月から始めたメニューが「鴨せいろ」
お蕎麦は冷たいのですが
鴨のおダシが温かいという
ラーメンでいうつけ麺みたいな感じ
次回は、こっち食べてみたい^^
少なめの盛りなので、あっというまに
ツルツルっと戴き、お次は「おろしそば」
（この前に、そばツユ戴きました）
大根おろしにカイワレ、刻み海苔、かつおぶし
温泉たまごまでのっかってて
おろしそば用のおつゆをかけて戴きます
これも旨～～～～～い(o^∇^o)ﾉ
どちらもあっという間にツルツルっと
いってしまい
もっと味わって食べろよ
と、自分でツッコミたくなるほど早かった(笑)
まだまだ、これで終わりではありません
なんとデザートとお抹茶までついてます
manbowさんが行った時はコーヒーだったそうですが
これは店主の気分でしょうか(笑)
蕎麦粉と葛粉で作られたお餅みたいなのを
黒蜜で
それと、スライスしたイチジクの表面に
ブリュレのようにパリッとカラメルが^^
どちらも旨々～～～～
大・大・大満足なお蕎麦屋さんでした
店主さんといろいろお話してわかったことは
店主さんもすっごくお蕎麦が好きで
（あたりまえか）
こだわりを持って作られてること
儲け主義ではなく、お客さんに美味しい蕎麦を
食べ欲しいと、それだけを思って
おもてなししてる
そんな気がしました
ちなみに、私のオーダーした「海老せいろ」
付き出しの蕎麦豆腐の揚げだしとスイーツ
お抹茶までついて1300円なんですよ
サービスしすぎじゃないですか？
と、心配になってしまいます（^^；
予約が取れなくなると困るので
ほんとはあまり人に教えたくないお店ですが
この感動を伝えずにはいられないです
週末のご褒美、毎週このお店でもいいくらい(爆)
なんと、わさびまでこのこだわり様
こないだのパスタのお店のバターのように
お一人様で、このわさび
もったいなくて、持って帰りたかったわ～(笑)
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ありがとうございました(o^∇^o)ﾉ
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