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2015.10.31
カテゴリ： 野菜
とある冊子に、
『手作り味噌の作り方』が載っていた。
残念ながら、
ウチで作っていた枝豆は黒豆なので、
使えない。
2015.10.31黒豆 posted by (C)mimmii
≪材料≫
・乾燥大豆250g
・米麹250g
≪作り方≫
1･乾燥大豆を戻す。
2･大豆を煮る。
3･大豆を潰す。
4･麹と塩を混ぜる。
5･大豆と麹を混ぜ合わせる。
6･煮汁を加える。
7･ボールを作る。
8･容器に詰める。
9･ラップと消毒。
10･保管。11･完成。
『手作り味噌の作り方』が載っていた。
残念ながら、
ウチで作っていた枝豆は黒豆なので、
使えない。
2015.10.31黒豆 posted by (C)mimmii
≪材料≫
・乾燥大豆250g
・米麹250g
≪作り方≫
1･乾燥大豆を戻す。
2･大豆を煮る。
3･大豆を潰す。
4･麹と塩を混ぜる。
5･大豆と麹を混ぜ合わせる。
6･煮汁を加える。
7･ボールを作る。
8･容器に詰める。
9･ラップと消毒。
10･保管。11･完成。
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Last updated
2015.10.31 10:31:15
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