◆◇◆ Hotel & Resorts MINAMIAWAJI　　　　　　　　　　　　　　　ぶろぐ ◆◇◆

淡路ハイウェイオアシス内にある、隠れ家レストラン的な存在のポンテメールさん。

相方さんの妹が昔働いていたレストランということもあって、先日ランチを食べに行ってきました。

小高い丘の上にあるので、レストランからはご覧のような絶景のパノラマビューをお楽しみいただけます。

私たちはランチタイムに行きましたが、ディナータイムならライトアップされた明石海峡とイルミネーションのように輝く神戸や明石の街並みも見れるとのこと。

私たちはポンテメールコースを事前に予約していましたが、メインを当日選ぶコース内容でした。

早速運ばれてきた前菜は、淡路島サーモンのスモークとカプレーゼ、玉ねぎのマリネでした。

淡路島産の食材がちりばめられたこの一皿。

見た目はもちろん、淡路島サーモンは皮はぱりっとした食感で全て平らげることができました。

素材の味が楽しめる贅沢なオードブルでした。

続いて、パスタはゆず胡椒のカーチョペペです。

見た目はあっさりとしたペペロンチーノに見えますが、チーズと絡めることでソースが一気に濃厚になり、ゆず胡椒のスパイスも良いアクセントになっておいしかったです。

さて、メインの魚料理はオコゼのアクアパッツァです。

まさかのオコゼが丸一匹入っているボリュームにビックリ！

魚介の旨味がスープに溶け込んでいてパンとの相性も抜群でした。

お肉料理はイベリコ塩豚のグリエです。

とっても肉厚なイベリコ豚ですが、お肉は柔らかくてマスタードの効いたソースともよく合っていました。

デザートは淡路島のイチジクを使ったスイーツでした。

栗ベースのソースや冷たいバニラアイスとイチジクを絡めておいしくいただきました。

淡路島ならではの明石海峡大橋と海を見ながら、のんびりランチはいかがでしょうか？

今回はちょっと贅沢なランチタイムでしたが、メイン料理をパスタかピザから選べるクイックランチ等もあり、カジュアルなコースから本格的なコースまで様々です。

同じ淡路島島内でも、北と南で南淡路ロイヤルホテルからは高速を使って1時間少しかかりますが、記念に残るご旅行の思い出の一つになると思いますので、気になるお客様はぜひ立ち寄ってみてくださいね。

ブログ担当キキでした♪

お店の詳細はこちら♪

http://www.awajishimahighwayoasis.com/food/pontetmer.html