◆◇◆ Hotel & Resorts MINAMIAWAJI　　　　　　　　　　　　　　　ぶろぐ ◆◇◆

古来より朝廷に食材を収めてきた御食国である淡路島！食材の宝庫される淡路島の、冬の味覚とされるのが【淡路島3年とらふぐ】です！！

鳴門海峡に面したホテルの地元でもある福良で3年間じっくりと育て上げられた淡路島3年とらふぐは、淡路島を代表するブランド食材でもあります。

そんな淡路島3年とらふぐを、南淡路ロイヤルホテルでは11月1日よりお召し上がりいただけます♪

淡路島ブランド【淡路島3年とらふぐ】の味わい・歯ごたえ・旨みをお楽しみいただく「淡路島3年とらふぐ会席」。ひれ酒に始まり、てっさ、てっちり・・・雑炊と、ふぐ料理を満喫いただけます。

＜淡路島3年とらふぐ会席　お一人様14256円＞

【　参考メニュー　】

食前酒　ひれ酒　
先付　　盛り合わせ
造里　　てっさ　
大鍋　　てっちり
焼物　　ふぐピリ辛焼　　
揚物　　ふぐ唐揚げ
箸休め　ふぐ湯引きサラダ　
蒸物　　ふぐ白子茶碗蒸
御飯　　ふぐ雑炊
漬物　　盛り合わせ
デザート　盛り合わせ
※写真のてっさ・てっちりは大人4名様盛、ふぐ唐揚げは大人3名様盛です。

淡路島の素材にこだわる＜美福鍋　七カ条＞にのっとた南あわじ市のご当地鍋料理、 「美福鍋（みふくなべ）」。

「美福鍋」は食材へのこだわりだけでなく、一般的な鍋料理とは一風変わった食べ方をすることが特徴的で、淡路島産レタスに淡路島3年とらふぐ、そして自家製ポン酢ジュレをのせて食べるという新感覚の鍋料理です！

＜美福鍋　七カ条＞

１、主なるふぐに「淡路島3年とらふぐ」を用いる
２、「ふぐ皮」を鍋の具材に登用
３、淡路島産レタスを投入
４、新てっちり鍋！出汁にもこだわりの地酒
５、ひと手間かけた「自家製ポン酢ジュレ」も用いる
６、鍋のシメは「淡路島の米」又は手延べ素麺
７、箸置きには「淡路瓦」
（南あわじ新ご当地グルメ開発実行委員会淡路島3年とらふぐホームページより引用）

＜淡路島3年とらふぐ　美福鍋　お一人様14256円＞

【　参考メニュー　】

食前酒　ひれ酒　
先付　　盛り合わせ
造里　　てっさ　
大鍋　　てっちり　自家製ポン酢ジュレ（淡路島産レタス・ふぐ皮・地酒使用）
焼物　　ふぐピリ辛焼　　
揚物　　ふぐ唐揚げ
箸休め　ふぐ湯引きサラダ　
蒸物　　ふぐ白子茶碗蒸
御飯　　ふぐ雑炊（兵庫県産淡路米）
漬物　　盛り合わせ
デザート　盛り合わせ
※写真のてっちり・雑炊・コラーゲンボールは4名盛です。

淡路島3年とらふぐ、そして美福鍋をご夕食にご用意した1泊夕朝食付きご宿泊プランも現在販売中です！

ご宿泊プランでは 30日前のご予約で大人の方お一人様500円お値引き、60日前のご予約で大人の方お一人様1000円お値引き、をさせていただくお得な早期割りプ ラ ン もございます！！

ぜひ淡路島3年とらふぐのご宿泊プランでのご予約をご検討されているお客様は、お早目のご予約を♪

美福鍋をお召し上がりいただいたお客様限定！日本3大瓦のひとつである淡路島の「淡路瓦」でできた 【淡路瓦の箸置き】をお一人様につきおひとつプレゼント もございます♪♪（箸置きのデザインは変更となる場合がございます）

淡路島の特産品である淡路瓦！ぜひご旅行の記念や、お土産にお持ち帰りくださいませ(*^-^*)

淡路島3年とらふぐは、来年3月いっぱいまでお楽しみいただけます！淡路島の南あわじ市が誇る「うまいもん」！！この機会に是非お召し上がりください♪

皆様のご予約をお待ち申し上げております(*^-^*)

※料金には消費税・サービス料が含まれております。

※アルコールを飲まれない方は「ひれ酒」を「ソフトドリンク」へ変更も可能です。　※料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。

※ご利用の3日前までにご予約下さい。