型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2017年07月01日

懐かしの香港の旅２日目

カテゴリ：旅行・お出かけ（外食含む）

前回同様、お店が開いていない…。

銅羅湾街市でようやく見つけて私は雲呑麺、
夫は皮蛋痩肉粥（ピータンと豚肉入り粥）を注文。

そうそう、この味だよね～と
二人で泣きながら（嘘）食す。

午前中は、住んでいた跑馬地のマンションを
眺めに、小巴（ミニバス）で出発～

渣甸山の途中、パークンショップで下車。

メロンジュース、XO醤など購入。
蓮の実（左）は街市でゲットしたもの。

お昼は金鐘「名都酒楼」で飲茶。

ワゴン式のお店を探したのですが、
主な担い手である年配のおばちゃんたちが
重労働のため引退して、ワゴン自体が
かなり減ってきているようです。

このレストランも２～３台しか現れず、
目当てのものを探しにうろうろ。

こちらは「什景荷葉飯」。

蓮の葉で包んだ、叉焼・海老・肉・竹の子・
しいたけなどが入ったおこわです。

飲茶人気ナンバー１「鮮蝦餃（シンハーカウ）」。

「パクチー入り餃子」、以前は
お目にかからなかったような…。

大好きな

咸水角（もち皮揚げ餃子）。

自分のレシピよりも、餅皮が厚めでモッチモチ！

二度とホームメイドしたくない「蜂巣芋角」

カレー風味が新鮮！

でも、２人で4,000円位は高くない？
物価がかなり高騰しているようです…

その後、中環まで歩いて、スターフェリー乗り場へ。

新しくできた観覧車に乗ろうとしたけれど。
中国返還20周年記念式典に出席する
習近平国家主席のために厳戒態勢が
敷かれており、稼働していませんでした。

スターフェリー (天星小輪）は2階立て構造。
1階が2等、2階が1等と分かれています。

2等席から、眺める香港島。

尖沙咀では、まず足マッサージ「足芸舎」へ。
フットバス含め45分の至福の時～

その後、MTR（地下鉄）に乗り、
ローカルの焼き菓子を求めて
旺角の花園街にやってきました。

ミシュランガイド香港、街頭小吃店にも掲載された
下町の菓子店「奇趣餅家」（Kee Tsui Cake Shop）。

うずまき柄が可愛いスナック「牛耳仔」。
牛の耳に似ていることからその名がついたそう。
飛ぶように売れているボーロのような「光酥餅」、
「香蕉糕」というバナナのお餅も美味しそう！

でも、お腹に余裕がないので、店の
人気ナンバーワンという紅豆燒餅のみ実食。