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tara@minfannote
「型LOG（カタログ＝型録）」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ＆日々のつぶやきを綴っています。
サイド自由欄
管理人のプロフィールについて、詳しくは こちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）
。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については 楽天レシピ にてご覧いただけます。
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2024年12月13日
カテゴリ： 旅行・お出かけ（外食含む）
最終日は朝飲茶を目指して、5時30分にホテル出発。
建物の壁に蓮の絵が描かれています。
６時から営業しているレストランで、地元の
お年寄りの社交場のような落ち着いた雰囲気。
ワゴン式ではあるけれど、巡回してくれるのではなく、
蒸籠が中央に置かれていて、自分でオーダーシートを持って
スタンプを押してもらうシステムになっています。
蓮花が描かれたお茶碗がとってもキュート
蓮香蝦餃皇 蜜汁叉焼飽
蟹籽焼賣皇 水晶韮菜餃
千層馬拉糕 鮮蝦滑腸粉
美味しい点心を6種類注文＆お茶は普洱（プーアル）茶。
店員の愛想も居心地もよく、値段も「美心皇宮」の
3割安位でリーズナブル、おススメです
お店を出る際に、1階の茶器の販売コーナーで
宝瓶に蓋碗が入れ子で収まる素敵な茶器セットを発見
レストランの方に価格を尋ねるも、「蓮香茶］という
別のお店で11時開店とのこと、飛行機の出発時間に
間に合わないため、断念…（ 後日談 をお待ちください）
建物の壁に蓮の絵が描かれています。
６時から営業しているレストランで、地元の
お年寄りの社交場のような落ち着いた雰囲気。
ワゴン式ではあるけれど、巡回してくれるのではなく、
蒸籠が中央に置かれていて、自分でオーダーシートを持って
スタンプを押してもらうシステムになっています。
蓮花が描かれたお茶碗がとってもキュート
蓮香蝦餃皇 蜜汁叉焼飽
蟹籽焼賣皇 水晶韮菜餃
千層馬拉糕 鮮蝦滑腸粉
美味しい点心を6種類注文＆お茶は普洱（プーアル）茶。
店員の愛想も居心地もよく、値段も「美心皇宮」の
3割安位でリーズナブル、おススメです
お店を出る際に、1階の茶器の販売コーナーで
宝瓶に蓋碗が入れ子で収まる素敵な茶器セットを発見
レストランの方に価格を尋ねるも、「蓮香茶］という
別のお店で11時開店とのこと、飛行機の出発時間に
間に合わないため、断念…（ 後日談 をお待ちください）
その後、歩いて「黄大仙にはなかった渦巻き線香を見たい」と
文武廟に行きましたが、ビル群に囲まれてひっそり
佇んでいるのね、思っていたよりこじんまりしていました。
拝観時間前に着いてしまい、中に入れず
外から眺めただけ（線香見えず）で、残念…。
旅の最後を締めくくろうと、スターフェリー乗船へ。
途中のパン屋さんで焼き立てふわふわパンを購入。
菠蘿飽（パイナップルパン）
提子丹麥條（レーズンデニッシュ）
鶏尾飽（カクテルバンズ）
今日はちょっと曇り空。
お馴染みの緑＆白の船体ではなく、カラフルで可愛い♪
潮風が心地よいです。
以前よりも街中でパンダを見かける頻度が増えたような？
やっぱり、香港は中国になったことの表れなのかな。
香港を中心としたスターの手形が海沿いに設置された
欄干に組み込まれた「星光大道（Avenue of stars）」を
歩いていくと、ジャッキー・チェンに出会えました。
思いのほか、指が細くてびっくり！
金の豚のモニュメントは、「麦兜（マクダル）」という
アニメのキャラクターとのこと。
手形（ひづめ形？）もちゃんとありました
終点では、ブルース・リーの銅像とご対面！
クリスマスデコレーションを眺めながら
スターフェリー乗り場まで戻り、再び香港島へ。
旅の最後を締めくくろうと、スターフェリー乗船へ。
途中のパン屋さんで焼き立てふわふわパンを購入。
菠蘿飽（パイナップルパン）
提子丹麥條（レーズンデニッシュ）
鶏尾飽（カクテルバンズ）
今日はちょっと曇り空。
お馴染みの緑＆白の船体ではなく、カラフルで可愛い♪
潮風が心地よいです。
以前よりも街中でパンダを見かける頻度が増えたような？
やっぱり、香港は中国になったことの表れなのかな。
香港を中心としたスターの手形が海沿いに設置された
欄干に組み込まれた「星光大道（Avenue of stars）」を
歩いていくと、ジャッキー・チェンに出会えました。
思いのほか、指が細くてびっくり！
金の豚のモニュメントは、「麦兜（マクダル）」という
アニメのキャラクターとのこと。
手形（ひづめ形？）もちゃんとありました
終点では、ブルース・リーの銅像とご対面！
クリスマスデコレーションを眺めながら
スターフェリー乗り場まで戻り、再び香港島へ。
洗練されたクリスチャン・ディオールのツリー＆馬車。
ペニンシュラホテルはシャネルとコラボでシックに。
夫にとってかつての職場である中環の
LANDMARKはメリーゴーランド風で可愛らしい
最後に「小雞批（ミニチキンパイ）」を
購入し、早め＆軽めのお昼ご飯に。
ホテルをチェックアウト後、バスで空港へ。
無事、成田空港に20時到着、20℃以上あった
香港の気候に慣れた身に東京の寒さは厳しいけれど。
充実＆満足の旅に、心はポッカポッカ
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最終更新日
2024年12月21日 01時28分36秒
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