23日 Xmasパーチー
24日はＥＣＣのクリスマス会だし
25日はパパが少年団のクリスマス会だし
26日から28日までらー様スイミング合宿だし
今年は23日のイヴイヴに決行
この前コストコでターキーを仕入れてきたから
今年のクリスマスはターキーの丸焼きに挑戦！
とーーっても画像を見たい
って方が多数だったので・・ご紹介しましょう・・
まず冷凍庫で場所をぶんどっていたターキーﾁｬﾝを
2日前に解凍しましたしかし、全然カチカだったから
2日目には常温解凍しちゃった
前日の下処理
内臓の入った袋を取り出した後、
あんな所もこんな所も綺麗綺麗に洗って
塩（本当は岩塩）を塗って1リットルのお水でマリネすること1日
さすが？ 若鶏 だから 美肌で綺麗
当日のお昼過ぎ～
会社を早退して焼く準備よ
1.
まずお腹に詰めるスタッフィングを準備
玉ねぎ、セロリ、ニンニクをバターで炒めてお水を！
本当はチキンブロスがいいんだって
2.
マリネのターキーを取り出したら・・・
キッチンペーパーでよーく拭き拭きスタッフィングを
お玉でギュギュ詰めましたよ～
クレイジーソルトや、お庭のローズマリーやらと一緒に
ホイルの上へ・・・
そうそう、ハケで溶かしバターも塗り塗りしましたよ
『いってらしゃーーーーい！』って
予熱180度のオーブンへ
送り出しました。
そこから30分ごとにオリーブオイル吹き付けたり
アルミ箔を乗せたり取ったりと・・・
まーったく落ち着きません
だけど、2時間半ぐらいで、中まで焼けた印のピンが
ピーーーン
と飛び出して、ホッ
だけど念のためにあと30分入れて焼き
その時にジャガ芋やマッシュルームやらをイン！
無事焼けたよ！！
少しオーブンの中で落ち着かせて・・・出来上がり
お味・・・
ぜんぜん味に癖もなく食べやすい
ぱさぱさ胸肉が私好み
皮は特に香ばしくて最高
本日のメニュー・・・
★チーズフォンヂデュ
★コストコピザ
★キャンベル、クラムチャウダー
★手巻き（買ったもの）
★不二家のケーキ
★コストコのグレープジュース
ボリュームもかなりのもの
しかもこの ヤングターキー1800円
だよ
パパが来年もこれにしようねって・・・
つ、作るのは私なんですが・・・・
でも結構簡単だったかも！！
Merry ★ Xmas
