• 卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・3個
• 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・20
• サラダ油・・・・・・・・・・・・・40
• 製菓用チョコ（スイート）・・100
• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・40
• グランマニエ・・・・・・・・・・・15
• 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・50
• ココアパウダー・・・・・・・・・・10
• ベーキングパウダー・・・・・・・2グラム

• 卵白・・・・・・・・・・・・・・・・4個
• 砂糖･･･・・・・・・・・・・・・・40グラム
  

• 卵黄は常温に戻しておく。
• 卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
• 粉類（薄力粉・ココア・ベーキングパウダー）はあわせて2回ふるっておく。
• オーブンは170℃にあたためておく。
• チョコレートを細かく刻み、湯煎にかけて溶かし、牛乳を加えあたためておく。

　　■　オーブン時間　　170℃　約40分

チョコを湯せんにかけます　

卵黄を加えます

メレンゲを作ります　

牛乳をいれます

メレンゲの泡をつぶさないようにいれます　

型に流しいれます

温めておいたオーブンにいよいよいれます　

チョットしぼんでしまいました

生クリームで飾りつけをしましたが、お見せできる

ものでは・・・

なかったためその日のハロウィンの日

の献立です

かつおののっけもり　肉シャガ

もやしの味噌汁　鯛のあらに

野菜炒め

メインは鯛のあらにでした