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2006年03月12日

『もつ鍋』 です。

天神の楽天地も庶民的な味で美味しいんだけど、博多だけど京風？。味噌仕立てのもつ鍋を食べさせてくれる 『越後屋』 がオススメです。

福岡で食べるもつ鍋は、もつが違う！！
とろとろしたゼラチン質のもつは食感も抜群で食べ応えアリです。越後屋のもつ鍋には柚子胡椒入りの揚げ豆腐が入っていて、これがまたピリッとステキな味のアクセントになっています。

味噌仕立てといっても、味付けは濃すぎず、あっさりめ。食べ終わったらチャンポン麺で締めるのが福岡流です。

是非、ご賞味ください。

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http://www.echigoya-h.jp/

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