Sweets★Land

抹茶ｼﾌｫﾝｹｪｷ★

ー材料・21cmｼﾌｫﾝ型ー
薄力粉　130g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　70g
サラダ油　50cc
牛乳　110cc
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　こさじ1
抹茶　大さじ2～3？（お好みで）
卵黄　4個分
卵白　6個分
塩　ちょびっと

ー準備ー
卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫で冷やしましょｗ
粉類は合わせてふるっておく
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖は、20gと50gに分けてくらはい
ｵｰﾌﾞﾝを170℃に予熱～～

ー作り方ー
1.卵黄をﾎﾞｳﾙに入れ、砂糖20gを加えてﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでトロ～っと白っぽくなるまで混ぜる。ﾜﾀｼは5分強やりましたかねぇ・・？

2.泡立てた卵黄に、牛乳、サラダ油を加えてまた混ぜる。

3.次はふるっておいた粉類を入れて、また混ぜる。ここでｷﾚｲな緑色にｗみどり～ｖ

4.別のﾎﾞｳﾙに冷やしておいた卵白に塩ﾁｮｯﾋﾟﾘ入れて、ﾐｷｻｰでが～～！
　んで、砂糖50gを2～3回に分けて加えて、ｶﾞﾝｶﾞﾝ混ぜる。ﾋﾟﾝと角がたつくらい、
　ﾎﾞｳﾙを逆さまにしても落ちないくらいのﾒﾚﾝｹﾞを作ります

5.４のﾒﾚﾝｹﾞを、卵黄生地にまずは1/3量入れて、ｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくり混ぜる。混ざったら残りのﾒﾚﾝｹﾞの
　半分入れて混ぜ、最後に残りを入れて混ぜる。生地完成★

6.何もしない型に生地を流します。入れたら台に２～３回打ち付けて空気を抜きます。
　更に用心深い方は、竹串かなんかで生地をくるくる２～３回かき混ぜて下さい。

7.170℃に温めておいたｵｰﾌﾞﾝで50分ほど焼きます

8.焼けたらｵｰﾌﾞﾝから出して、すぐにビンか何かの上に刺して、逆さまにして冷ます。じゃないとしぼむよ
　最低一時間、できれば三時間くらい、なんならもっと冷ますのが良いみたいです。

9.あとは、ﾅｲﾌとかで型からこそげとったら（？）完成★ﾊｲ、おめでとぉ

ー余談ー
ﾜﾀｼは勝手にﾍﾙｼｰにするために砂糖をかなり減らしましたが、砂糖が泡立てやすくしてくれるそうで
しっかり泡立てたかったらもっと入れると良いかも。十分泡立ったけどねＷ
あと、砂糖減らした分、少し甘味をと思って牛乳にしたけど、多分普通に水でもいけると思います
ﾜﾀｼ的には、十分甘味ありました
あ、焼き時間は、ｹｪｷの様子見ながら調節して下さいね★

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