中国ビジネス全般支援!           奥比奇商務顧問(大連)有限会社

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美沙子社長

美沙子社長

March 18, 2006
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カテゴリ: カテゴリ未分類
飲食店をやりたいと思っているあなた、メニューやお店のイメージを考えている間、夢を見ているようで、本当に楽しんでいる姿を想像ができます。しかし、いざどこに出店するか、いくらかかるかを考え始める時に、悩んでいる事もよく分かります。

そこで考え方を逆転して考えてみしょう!どのぐらいお客さんを自分のお店に来てもらえるかを考えるのを辞めて、どこまで自分がお客さんまで行けるかを一生懸命に考えてみよう!
そこで一つの素晴らしい起業アイデアが浮かびます。
ランチタイムは多くのレストランがお客さんを自分のお店に来てもらうためにランチタイム特別メニューを出すぐらい努力しています、しかしお店の席数にも制限され、ランチタイムの人数が限られています。
ランチを多くに必要とされている人たちはどこにいますか?オフェスです、オフェスビルディングが大きいほどお客さんが集中しています。そこで、カラフルのバランスのいいランチメニューを20種類ほどつくり、立派なホームページに載せるのです。そしてチラシをオフェスビルに撒き、オーダーはE―メールやFAX、電話で受付します。
普通のお店はランチタイム100のお客さんを来てもらうにも難しいに対して、あなたのE-レストランは500人1000人のお客さんにサービスすることが夢ではないのです。しかも毎日10時までに当日のオーダーを取れれば、オーダー人数に合わせてお弁当をつくり、食材の無駄使いも防げるのです。
ランチ弁当はどこで作られるんですか、料理のお得な主婦何人か雇い、オフェスビルディングの近くに一室を借りて厨房にするか、もっと起業費用節約したいなら、夜しか営業しない居酒屋と交渉して、いくらか厨房使用料を払って、お昼だけ使わせてもらいます。あるいは人を使わず、何件かレストランと契約を組み、ランチの調理を委託することもできます。
 配達に対しては宅配便の会社と契約組むか、大学生のアルバイトを使うかでできます。





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Last updated  March 18, 2006 01:45:38 PM
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