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Jan 6, 2025

☆ロンドンフォグ☆

テーマ： Lovely　紅茶(1211)

カテゴリ：紅茶

皆さん、ロンドンフォグってご存知ですか？

「え、エディンバラフォグなら知っているけど…」

エディンバラフォグにつきましてはこちらをご参照いただくと

いたしまして↓

「英国の郷土菓子」

英国の郷土菓子　お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック（講談社のお料理BOOK） [ 砂古玉緒 ]

ロンドンフォグに興味を持つきっかけになったのは

一昨年の日本橋三越の英国展。

会場ではイートイン出来る飲み物が多くあり、その中の一つに

あったのがコーニッシュティーさんが出していた「ロンドンフォグ」。

3年ぶりの上京、そして初めての日本橋三越の英国展だったので
事前にどの商品を買うか、どのドリンクを飲むかなど練りに練って
伺ったのですが、コーニッシュティーさんに行ってみると
「肝心の牛乳が入ってこなくて…」
（何か特別な牛乳使っているの!?）
とのことで飲むことが出来ず。
でも諦めきれずそのロンドンフォグで使っている
アールグレイのティーバッグを入手して帰還。

そして「で、ロンドンフォグって…??」と
調べてみると…

https://classy-online.jp/lifestyle/132090/
私、この記事に見覚えありました。
その時はさらっと見ただけで終わっていたのですが
改めて読んでみますと…カナダのバンクーバー生まれの飲み物で
上に乗ったフォームミルクがロンドンの霧を連想するという
ことでしょうか。
今ではバンクーバーだけでなく、カナダのカフェで「ロンドンフォグ」
がドリンクメニューに載っていて、
なんとカナダのスタバでもロンドンフォグが頼めるらしい！

そして！日本では…
日本のスタバではそのロンドンフォグが
「アールグレイティーラテ」という名前で飲めるようです！
ということで早速飲みに行き、

そしてこれをお茶会でもお出ししてみましょう～ということで、

例によって撮り直しバージョンになるのですが汗
前回のお茶会の時にランチティーの後にお出ししました。
物珍しさもあってか、皆様喜んで頂きました。

カナダのスタバのカスタマイズオーダーページなど
を参考にして作ってみたのですが、ざっくり言うと
お湯と牛乳は1:1でアールグレイティーを作ってバニラシロップと
フォームミルクを乗せたら出来上がり。
スタバのロンドンフォグ（アールグレイティーラテ）もそうなのですが
ラベンダーの香りをつけている場合が多いらしく、
ラベンダーが苦手の方は最初に出てきたコーニッシュティーでも
いいですし（こちらはバラの花びらが入っているアールグレイです）
いやぁ～バラも苦手…という方は…
最近のアールグレイはメーカーによって千差万別なので
お好みのアールグレイでお試しいただいてはいかがでしょうか？