2005年11月28日
テーマ： カレー(3618)
カテゴリ： なご３０歳の日々
１００％趣味でやってる お料理教室
、今日も行ってまいりました～！
今日の献立はココナッツカレー！ココナッツミルクにカレーパウダーやレモングラス、ローリエなどスパイスを加えて煮込みます。具は手羽元とほうれん草。ご飯はちゃんとサフランライスを炊きました。お鍋で。
おいしかったですー！結構簡単に作れちゃうもんなんだなー！でも、スパイスをそろえるのが大変かも。
カレーの他に、エビと山芋のスティック春巻きとチャイのプリンも作りました。半分にした春巻きの皮に、荒みじん切りにしたエビと短冊状にした山芋と大葉を乗せて、くるくる～っと巻きます。両端と巻き終わりの部分を水溶き片栗粉でのり付けして、高温でカラッと揚げればできあがり！つまみにもいいかもね！
作るのも楽しいし、食べるのも楽しい。でも家に帰ると面倒でやらないのよね…。ホント趣味だわ。
今日の献立はココナッツカレー！ココナッツミルクにカレーパウダーやレモングラス、ローリエなどスパイスを加えて煮込みます。具は手羽元とほうれん草。ご飯はちゃんとサフランライスを炊きました。お鍋で。
おいしかったですー！結構簡単に作れちゃうもんなんだなー！でも、スパイスをそろえるのが大変かも。
カレーの他に、エビと山芋のスティック春巻きとチャイのプリンも作りました。半分にした春巻きの皮に、荒みじん切りにしたエビと短冊状にした山芋と大葉を乗せて、くるくる～っと巻きます。両端と巻き終わりの部分を水溶き片栗粉でのり付けして、高温でカラッと揚げればできあがり！つまみにもいいかもね！
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なご99
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