鶏もも肉のローズマリー風味
鶏もも肉のローズマリー風味
材料
鶏もも肉２枚
マリネ液（ローズマリー少々、粒マスタード大１、スライスニンニク２片、オリーブオイル５０ｃｃ、胡椒少々）
白ワイン ５０ｃｃ
トマトソース ２００ｇ
ケッパー 少々
作り方
１ 鶏もも肉をマリネ液につけて半日おく（１時間でも良いと思う）
２ フライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたらワインを入れてアルコールを飛ばす。
３ トマトソース、ケッパーを加え塩、コショウで味を調えてパセリ、バジルなどをふる。
でも、ローズマリーが、セージでもいいしなくてもそれなりかも。ケッパーも必需品ではない。
トマトソースだけは必需品 。辛いのが好きな人は、焼くときに唐辛子を入れてもＯＫ。
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