子育て＆親育ち日記

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2009.01.12

鏡もちであられ♪

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今まであまりしたことなかったのですが、今年は鏡開きをした鏡もちを小さく切り油で揚げあられを作りました('-^*)/
そのままでも美味しいのですが、お砂糖をまぶすとさらに美味しいです♪
何か作りはじめるといろんなものを作りたくなります☆

夜ご飯は、トリのグリル焼きにかぼちゃサラダ、ミンチのレタス包み、コーンスープを作りました(*^-^)b

かぼちゃサラダはポテトサラダよりも甘くて子どもには好評でした。

ミンチのレタス包みはたくさんレタスをもらったときによく作ります。

ミンチを炒めて赤味噌、醤油、豆板醤、砂糖などで味付けします。
今回は子ども用と大人用を途中から分けて作ったので、辛いもの好きなパパやんにと豆板醤とラー油でけっこうピリピリにしました。

これからパパやん、ゆうやん、こーたざうるすとお誕生日が続くのでお誕生日メニューを考えねば…。

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