2015年07月の記事
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花火大会🎇
こんばんは。相変らず暑いですね💦💦夜になっても”もあ～”が続きます💦今夜は常連さんが来店時に、店長にプレゼントを頂きましたカッコいい服です。黒の💀マーク写真撮り忘れたんで近々UPしますね。最近の服は、消臭やら防虫やらがあるんですね裸族に近い店長なんで喜んでいました明日は各地で花火大会がありますね。去年までのサラリーマン時代は、毎年佐倉の花火に行っていました。マス席買って盛り上がっていましたよ。ま、飲みすぎで80％は覚えてないんですけど近くで見るのは、花火の大きさもそうですけど”音”もいいですね。迫力が違いますよね。今年は花火大会どこか行けるかなー近所の自衛隊の花火もあるらしいです。お帰りにGajuで一杯いかがですか暫く暑い日が続くようです。皆様、お身体にお気をつけてくださいね。
Jul 31, 2015
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新menu表完成！
こんばんは。溶けちゃいますね💦💦昨日はお休みだったんで、食器類を探しに買い物に行ってきました。カキ氷用の器やランチのどんぶり系の器を探したんですが、”これ”と言ったものがなく手ぶらで帰ってきました高くていいものはあるんですが・・・・もう少し探します残念ながら暑すぎて、店長はで一日お留守番でしたず～っと前からちょこちょこ作ってきた新menu表が、やっと完成しましたっ少しは見やすく、わかりやすくなったかな但し、ド素人の私が作ったものなんでまだまだ改善しなければなりませんが。定番以外は店内の黒板に書いていますので、そちらも見てくださいね明日も暑いだろーな溶けないで頑張ります
Jul 28, 2015
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カメラマンになりたいっ！！
こんばんは。体温並みの暑さですね💦今日は朝から💦ダラダラでしたよ。クロワッサン焼いて、ラスク作ってランチの準備。お客さまのへ対応もあり、この暑さ💦シャツが直ぐに汗だく・・・午前はあっという間でした残念でした～、習志野高校！あと一歩で甲子園だったよな～でも、両校とも拍手ですね千葉代表として、専大松戸頑張ってください！！毎日のランチをいろいろ考えてご提供してますが、一枚も写真に撮ってないんですよね毎回作った時に撮ろう撮ろうと思っているんですが、いざ作っているとお客様へ早くお出ししなきゃいけないとすっかり忘れています。これが毎回ですカメラ厨房に置いてるんですけどね明日7/27（月）定休日ですm(__)m今日のラスク、いい感じです
Jul 26, 2015
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夏服！！
こんばんは。皆さん、熱中症に気を付けましょうホントに異常な暑さが続きます。Gajuの近くの習志野高校が明日、野球の決勝戦です！少なからずも関わりがあるので応援しています！頑張れっ、高校生！この暑さの中運動するのは、もー私には無理ですね。見るのも厳しいくらいです今日の昼に友人が遊びにきてくれました。”からし”ちゃん連れて通常メニューや新作等、意見を聞いています。いろいろとアドバイスをいただいて、ホントに感謝しています。第三者、お客様のコメントでGajuを育てていただいています。100％は無いのかもしれませんが、近づけるよう努力させていただきます暑い中、店長もクールビズしています。あんまり服は着ないんですが、涼しくみえるようにどうでしょかき氷の機械導入しました。近日ご提供できると思います今日はラスク完売しちゃったんで明日は朝から焼かなきゃ
Jul 25, 2015
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丸ごとっ！
こんばんは。昨日今日と風が強かったですねいきなりが降ったり・・・看板何回倒れたことか今日のお昼にお子様連れのお客様が来店されました店長がお気に召したらしく、りお君りお君と遊んでいただきました。でもっ、”いらっしゃいませ”はあったんで最初は怖かったみたいです5分すればお友達になっていましたよ店長に会いに来てくださるお客様も多く、うれしい限りです！またラスク探究してます。今日も作ったんですが、販売してるのはカットしたラスクですが、丸ごといけないかと作ってみました。まだまだ納得できていません。カットと違って焼き時間が難しいんですでも、”探究、探究”で頑張りますっあ、また☂降ってるみたいです。
Jul 23, 2015
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さっぱり♪
こんばんは。連休は店が終わって即バタンキューしてました本日はお休みをいただきましたが、仕入で忙しくあっという間に終わってしまいましたでも仕入って結構楽しいんですよ。千葉市にある業務用専門店によく行くんですが、見てるだけでワクワクするんです。この商品を提供したいなとか、こんな商品があるんだーとか。全てを思い通りにできないのは辛いとこですけどそんな合間に、店長のトリミングもしてきました。久しぶりだったので、かなり伸びていましたが、”夏バージョン”にしてきましたよかなりさっぱりちょっとわかりづらいですね、写真また撮り直しますさ、また明日からGajuの1週間が始まります明日のランチは、『スパイシーポーク』を予定しています。ご来店心よりお待ちしております
Jul 21, 2015
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初梅雨でした！
こんばんは。毎日暑いですね💦今も暑いですけど・・・風が強かったですけど天気が崩れなくてよかったです。今日も暑い中のご来店誠にありがとうございます今年の4月にOPENしGW等の連休や、初めての梅雨時期を経験しました。やっぱりの日はお客様が少ないとか、平日でもたくさんご来店いただけるとか、いろいろ経験させていただいています。関東は梅雨が明けたようですねさあ、初めての夏になりました。暑い暑いと言ってる場合じゃなく、暑い時でもご来店していただけるよう、試行錯誤を続けながら頑張りたいと思います。昨日から”クレープ”再開いたしました。その他、夏限定のメニュー等ご提供できると思います”夏”もGajuをどうぞ宜しくお願いします。3連休も明日で終わりですね。明日も7：00～営業いたします。皆様のご来店お待ちしています。翌7/21（火）お休みさせていただきます。
Jul 19, 2015
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大っきいワンちゃんだって🐕
こんばんは。今日も変な天気でしたね。西日本の皆様大丈夫だったでしょうか。ニュースを見てると被害がかなりあったようで・・・お見舞い申し上げます。まだ風が強いです。今日は何回も外のA看板が倒れて大変でした倒れ防止してるんですけど・・・今夜は大型のワンちゃんがご来店してくれました。一緒に暮したことないけど、おっきなワンちゃんっておとなしいですよね。ホントに威風堂々❔ってなかんじで。さすがの店長も5人も鎮座されたら、おとなしかったです影のオーナーもお気に入りでGajuは大型犬も大歓迎です♡大っきなワンちゃんと小っちゃなワンちゃんがじゃれあってるの可愛いですよワン友増やしましょう。3連休、Gajuは営業しています。ちょっと一息お待ちしています。今夜の店長まだ起きてますんじゃお先におやすみなさい・・・
Jul 17, 2015
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プールってどお❔
こんばんは。今日は忙しい天気でしたね。台風の影響でしょうが、降ったりやんだり、たり。散歩するのも考えちゃいますね。やんでる時にご来店されていたお客様も、お帰りになるときザーっと。少し様子見していただいていたら、になりました。濡れないで良かった週末も不安定のようで・・・・今考えているのが、デッキ部分にお子様用のビニールプール置こうかと。泳ぐまではいきませんが、ちょこっと水遊びでも出来たらな～って考えています。どうでしょ❔まずは店長で試してみてプールもいろいろあるみたいなので、検討しまーす明日7/17（金）は、お昼の12時からOPENさせていただきます。限定ランチは一口カツ＆メンチです。どうぞ宜しくお願いします。
Jul 16, 2015
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道路は熱い！
こんばんは。はい、今日も暑かったですね💦当店は、普通の一軒家の一階を改造して造った店なので、良くあるお店と違ってちょっとわかりづらい構えになっています。（わかりづらい≒入りづらい）と思っていましたので、以前は入り口を開けっ放しにしていました。しかし・・・この暑さで我慢できずに閉める事にしちゃいました。自動ドアではありませんので’ガチャ’って開けてくださいね。ま、最近店長がプチ脱走する事もあったので仕方なく・・・です。昨日は久しぶりに店長と買い物に行ってきました。夕方5時過ぎだったので、暑さも大丈夫と思い散歩も兼ねて連れてったんですが、暫く歩いたら、急に立ち止まり足の裏を舐めはじめたんです。きっと道路が暑かったんでしょうね。人間と違い道路までの距離、そして裸足ですからごめんね、店長反省してますもう少し考えて行動しますっ今日も暑い中のご来店誠にありがとうございます。ご主人様も、ワンちゃんもホントに気をつけてくださいね道中気をつけてGajuで涼んでください
Jul 15, 2015
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ばあちゃん好き❔
こんばんは。何度も言いますが、今日も暑かった💦もう真夏並みでしたね💦エアコンは入れてるんですけど、店長もフロアに寝そべってました💦おかげさまで、本日のランチは早々に完売させていただきました暑い中のご来店誠にありがとうございました。今、ばあちゃんにちょとだけ店の手伝いをお願いしてます。店の事は判ってないので、ご挨拶程度ですけどご来店のワンちゃんの中に、ばあちゃんが大好きな仔がいるんです。警戒するワンちゃんが多い中で、ほんのちょっとですけど。お話を聞いてると、ご自宅でもばあちゃんがいて遊んでいると。う～ん、ばあちゃん臭ですかね（笑）7/13（月）～14（火）お休みさせていただきます。また、早close等あるかと思いますが宜しくお願いします。
Jul 12, 2015
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暑い💦
こんばんは。いやー、ホントに暑かったですね💦💦ホールはエアコンを調整しながらなんですけど、厨房は厳しいんですよ💦ま、忙しいのはうれしい汗になるんですけどご提供するアイスクリームなんかも直ぐに柔らかくなり始めちゃって、急いで調理でまた大汗ご存じの通り、Gajuには駐車場がありません近隣の駐車場へご案内していますが、先にワンちゃんだけ入店していただいても構いません。暑い中、また天気の悪い中歩くのは申し訳ないですから。車を置いて後からご主人様来てください暑いのは勘弁してほしいけど、やっぱりがいいですね。それではまた明日
Jul 11, 2015
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久しぶり♪
こんばんは。いやー、久しぶりにでしたねこの日を待ってたか店長は家人に連れられ、4回もお散歩に行ってましたよご来店のお客さまもワンちゃんも、何だかウキウキって感じでした。今、おつまみmenuをいろいろ検討中です。お酒も飲めますって看板あげてるのに、つまみが少ないなーって思ってまして。出したいmenuは山ほどあるんですけど、ストックする場所や冷蔵庫、冷凍庫があんまり大きくないんですよね無い知恵を絞って考えます！お詫びです。Gajuの人気menuのクレープですが、ちょっとの間ご提供をお休みさせていただきます。楽しみに来られたお客様には誠に申し訳ありませんが、もうちょっとだけお願いします。パワーアップして再開したいと思っています。週末は良い天気みたいですね明日も早起きしなきゃおやすみなさい
Jul 10, 2015
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雨にも負けず・・・
こんばんは。今日もバッチリでしたね肌寒いくらいでした。昨日今日と、18時にcloseさせていただきました。週末は通常営業できればいいなと思っています。今週はずーっとで、店長ストレスだらけです’いらっしゃいませ’もあまり言えず、散歩も行けず・・・・拗ねちゃってますそんな時間に、ラスク試作継続しています。チョコレートラスクを作ったんですけど、まだお客様に提供できる”見栄え”じゃないんです。味は美味しいんですけど・・・週末に向かって、店長共々を吹き飛ばすテンションで頑張ります！！あ、明日の読売新聞の折込に、”よみもみ”って地域新聞が入っています。Gajuが載っていますので見てくださいね。すみません、ホントにローカルの一部地域だけです
Jul 9, 2015
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おしらせ2
こんばんは。今日は久しぶりに店長と、長めのお散歩行ってきました店長のテンションも高かったですよ～ポツポツ降ってきちゃったので、帰って即シャワータイム《お知らせ》事情により暫くの間、臨時休業や早い時間のclose、途中close等あるかと思います。ご迷惑をおかけしますが何卒宜しくお願いします。
Jul 7, 2015
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お知らせ
こんばんは。今日も降ったりやんだりの天気でしたただ、日曜と言うこともあり、ランチ、クロワッサン全て完売しました誠に有難うございます。緊急ですが、今日（7/6）と明日（7/7）急用でお休みさせていただきます。またのご来店お待ちしています。
Jul 5, 2015
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ず～っと店長ですっ！！
こんばんは。今日もぐずついた天気でしたさすが”梅雨”ですね今日は朝からクロワッサンとラスクを作りました。今日のラスクは自画自賛で完璧！クラスですまだ試行錯誤を続けてますが、焼き時間、甘味分量、厚さ、ほぼ完璧でしたよ。ま、これは私だけの判断ですのでご来店くださったお客様は経験していただいてますが、店長の”直視”がまいっちゃうらしいです。私は厨房に入ってますのであまりホールの事はわからないんですが、お客様の食事中、店長がじ～っと見てるらしいです食べづらいですよね、申し訳ありませんお気にしないでゆっくりお食事をしてください。と言っても、そんなに見られたら・・・・ですよね。店長7歳ですが、これと言った躾をせず育ってきました。OPEN前に、お願いして数回レッスンしたんですが間に合わなかったみたいでま、それも含めてDogCafe Gajuの店長です”りお”ぶれませんっ！！（笑）どうぞ宜しくお願いします。
Jul 4, 2015
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雨の散歩・・・
こんばんは。大雨でしたー☂今日は厳しいと思ってましたが、雨の中ご来店誠にありがとうございますおかげさまでラスク完売しました明日は朝からクロワッサンとラスクを焼かねば店を始める前は、店長と毎日散歩に行っていましたが、さすがに雨の日は控えていました。開店してから散歩の回数が減っているのはわかってるんですが、なかなか特に雨が降っているときは、自宅駐車場をちょっとだけウロウロがいいとこです。やっぱりストレスが溜まってるのかな～って思っちゃいます出来るだけ休みの時は、外に連れてってるんですけどね。店なんで一般の家庭とは違うんですけど、皆さんは雨とか荒天の時はどうしてますか？暫くは雨が続きそうです。店長筆頭に頑張らねば
Jul 3, 2015
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写真復活！！
こんばんは。今日は午前で午後からましたただ、道が濡れているとワンちゃんも汚れちゃいますもんね。店長もちょっと乾いた道路を少しだけ散歩しました前にお話したご来店のワンちゃんの写真ですが、今日再プリントしました。以前の写真ですすっかり元通りきれいになりましたよ。全部で80枚位プリントし直しました以前に貼ってあった場所と変わってますから、探してみてくださいね♪暫く天気が良くないみたいですけど（台風の話も）スタッフ一同張り切ってお待ちしています🐕
Jul 2, 2015
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スーパー戦争❔
こんばんは。今日はのおかげで暇～な一日でしたラスクの試作とかできたんですけどね・・・店長も”いらっしゃいませ”が少なくてしょんぼりしてましたよ店の近辺に大型スーパーがいろいろあるんですけど、今年の秋にもう一軒開店するみたいです。マックスバリュー、マルエツ、イトーヨーカドーがあって、《カスミ》がOPENのようです。それもマックスバリューのすぐ近くなんです。あれ？マックスバリューとマルエツ、カスミって合併しなかったっけ？どれか閉店するのかな？よくわかりません。チラシもまたいっぱい入ってくるんでしょうね。ま、近隣の方たちには選択肢がいっぱいあっていいのかもしれませんけど店の仕入は業務専門店で行っているので、あまり関係ないんですけど、たまに牛乳とか売り切れちゃった時は、走ってマックスバリューで買い物してます💦近いんで重宝させてもらってます。価格競争でどんどん下がってくれるとうれしいですね。期待しましょさあ、7月に入りました。OPENから3か月経ちましたが、毎日が試行錯誤の連続です。MENUの追加やリニューアル等いろいろありますが、停滞しないで頑張りたいと思います。これからもお付き合いのほど宜しくお願いいたします
Jul 1, 2015
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