白身魚の味噌マヨネーズ焼き
白身魚 切り身人数分
味噌、マヨネーズお好みで
①白身魚に塩、胡椒、酒をふり、２０～３０分ほどおく。
②アルミホイルに水分をふき取ったさかなをのせる。
③味噌とマヨネーズを混ぜる
④②の上に③を乗せて、アルミホイルでくるんでオーブンで焼く。
白身魚は、カラスガレイや、鱈なんかがお勧めです。鮭でもおいしいです。
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