2008.01.08
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皆様にとって良い年になりますようお祈り申し上げます。
スタッフ綾子です。
例年わたしは母とおせち料理を作ります。
定番のお煮しめ、田作り、昆布巻きから
チキンロール、ローストビーフなど和と洋を取り混ぜてみました。
今回、黒豆は私が担当。鉄をいれて黒くはなったものの
しわがよったりしょうゆ味が濃かったりとまだまだですが、
みんなには食べてもらえました。ほっ。
そしてお茶はウバ。これがお砂糖の甘さとウバのすがすがしい渋みと合うのです。
ということで今年はさらにおいしい紅茶とあれこれ食べ物をあわせていきたいと思います。
合うのも合わないものもあるかもしれませんが、みなさまにはもちろん実際に身を持ってお勧めできるものを紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。
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