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chibirin0201
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2009年05月29日
カテゴリ： パルシステム
お料理はだし！と言い切れるほど、だしって重要ですよね～。
私も、いろいろなだしを利用しますが、お手軽にしたい時はこれです。
パルシステム”だしパック”
さば・かつお・こんぶ・しいたけのおだしで、ティーバッグ式なので
おなべにポンッと入れて、弱火でじっくりだしの旨さを引き出します。
煮立てるより、ゆっくりと気長に加熱した方が、魚臭さや渋みが出ず
すっきりしたおいしい味のおだしになる様な気がします。
時間がある時には、ちょっと早めにおなべの水につけておいて
しばらくしてから火をつけたり。
そうそう、日本酒少々を忘れずに…。
パルシステムの商品はこちらから
私も、いろいろなだしを利用しますが、お手軽にしたい時はこれです。
パルシステム”だしパック”
さば・かつお・こんぶ・しいたけのおだしで、ティーバッグ式なので
おなべにポンッと入れて、弱火でじっくりだしの旨さを引き出します。
煮立てるより、ゆっくりと気長に加熱した方が、魚臭さや渋みが出ず
すっきりしたおいしい味のおだしになる様な気がします。
時間がある時には、ちょっと早めにおなべの水につけておいて
しばらくしてから火をつけたり。
そうそう、日本酒少々を忘れずに…。
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