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chibirin0201
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2011年02月10日
カテゴリ： おうちコープ
おうちコープの” おろしたっぷり からすかれいのみぞれ煮 ”。
醤油ベースのタレに奄美群島産キビ砂糖・鰹節・昆布だしを加え
味にコクと深みを出した甘口だれに、大根おろしをたっぷり加えた
おうちCO-OPオリジナルのタレでかれいを遠赤外線真空調理で
ふっくらと煮付けました。
たしかに甘ったるいといった感じはしない、旨みを感じる味付けで
カレイの柔らか食感が楽しめる一品です。
ご馳走様です。
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