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2011年06月22日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10644)
カテゴリ： 手作り＠スイーツ
季節外れにモンブラン作りました。
これも見かけによらずパーツ多めデス。
でも工程は意外と簡単とゆーか楽。
生地は全部で3種類。ダコワーズ。ビスキュイ白と黒。
ムースはバニラとマロン。で、上のマロンクリーム。中に渋皮煮入れました。
デコレーションの栗もマロンペーストで作りテンパリングチョコでそれっぽくしてます。
このケーキ、モンブランではちょっと珍しく？凝ってて美味しいデス♪
今までに無かった半球ボンブ！ステンレス半球ボンブ型 φ120mm
型はボンブ型使用。
こちらの本を参考にしてます。
ちるちるさん～！
楽天ブックスで 7～14営業日以内に発送予定 だけど在庫あるっぽいよ。
取り寄せなのかなぁ？
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ありがとう
ちるちる1028
さん
でも、こないだ、オークションでゲットした（＾＾ｖ）。
ヤフオクだと、800円（＋送料）が相場だけど、
なんと、600円で楽オクで出してる人居てね～（＾ｍ＾）。
ふつーにきれいだし、サインまで入ってた（＠＠）。
サイン喜ぶ人間じゃないけど、たまたまあったら、やっぱなんかうれしい♪
しゅんが大好き（モンブラン）だから、私もいつか作らないと！ (2011年06月22日 19時35分16秒)
ヤフオクだと、800円（＋送料）が相場だけど、
なんと、600円で楽オクで出してる人居てね～（＾ｍ＾）。
ふつーにきれいだし、サインまで入ってた（＠＠）。
サイン喜ぶ人間じゃないけど、たまたまあったら、やっぱなんかうれしい♪
しゅんが大好き（モンブラン）だから、私もいつか作らないと！ (2011年06月22日 19時35分16秒)
よかったね～
kana_aaa
さん
楽オクで出てたの！？ラッキー♪
へぇ～サインまで貰っておいてオクだしちゃうのか（笑）
サイン貰うくらいだから本も大事に保管されてたのかもね。
モンブランのクリームは是非美味しい和栗使ってね～。
美味しさ数倍違うよ～ん。 (2011年06月23日 08時29分21秒)
へぇ～サインまで貰っておいてオクだしちゃうのか（笑）
サイン貰うくらいだから本も大事に保管されてたのかもね。
モンブランのクリームは是非美味しい和栗使ってね～。
美味しさ数倍違うよ～ん。 (2011年06月23日 08時29分21秒)
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