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poppo4325
ある先生の作品に一目惚れしてパッチワークに目覚めました。まだ始めたばかりですが手作り作品や趣味の布集めの事を載せていきたいと思います。
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2006.02.14
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97604)
カテゴリ： カテゴリ未分類
かなり嬉しいトリュフの作り方が
「伊東家の食卓」の裏ワザクッキングに載っていたので
パパにあげるバレンタイン用に作ってみました。
材料は板チョコ、絹ごし豆腐、上新粉、ココアのみ。
詳しいレシピは コチラ です。
電子レンジでチョコを溶かすのですが、やりすぎて
水分が飛びジャリジャリに・・・・
結局湯煎でチョコ溶かしました。
出来上がったトリュフのタネはかなり やわらかぁ～い！！！
しかも油が分離・・・・
チョコって結構 油入っているのねとビックリ！
丸めるのは私、ココアをまぶすのは娘にやってもらいましたが
やわらかいので いびつな形に(^-^；
冷蔵庫に２時間ほど冷やしておいたら
それなりになりました♪
食感は やわらかい
うんうん*＾＾* トリュフだね。
お味は・・・豆腐が入っていると言われれば
かすかに そうかもと思うくらい
生クリームを使っていないのでコクは無いよね。
娘はすっごく気に入ってパクパク食べてました^ ^
お豆腐食べられない子なので
これは 良いかも (o≧▽ﾟ)oニパッ
パパが帰ってきたら 食べてもらうけど
果たして 豆腐を使っているかわっかるっかなぁ～？？？
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Re:豆腐で作ったチョコトリュフ(02/14)
しぇりーちぇりー
さん
しぇりーちぇりーさん へ
poppo4325
さん
ヘルシーですよね^ ^
まぁ チョコ食べないのが一番良いような気がしますが・・・
パパは歳のせいでしょうか？
こってりしたものやスィーツ類をちょっと食べすぎると胃がもたれて大変みたいなので これは良かったみたいです。
ホワイトデーは倍返し 期待しています♪
(2006.02.15 11:42:51)
まぁ チョコ食べないのが一番良いような気がしますが・・・
パパは歳のせいでしょうか？
こってりしたものやスィーツ類をちょっと食べすぎると胃がもたれて大変みたいなので これは良かったみたいです。
ホワイトデーは倍返し 期待しています♪
(2006.02.15 11:42:51)
Re:豆腐で作ったチョコトリュフ(02/14)
moon_bear66
さん
Re:豆腐で作ったチョコトリュフ(02/14)
やま4103
さん
poppoさん、ｺﾝﾆﾁﾊ(o^∇^o)ﾉ
わぁ～とってもヘルシーで良いじゃないですかー。
以前豆腐のチーズケーキを作った事がありますが、これもなかなか良かったです。
お豆腐って結構万能なんですね。
あっ、豆腐のソフトクリームも食べた事があります。これは・・・×でした。
で、パパさんの反応はどうだった？？
poppoさん、私は小さい子がいるので若く思われがちですが違うのよー。
そして、そして痩せてるのも×。
オットと出会ってから２０キロも太ったんだから（泣） (2006.02.16 12:48:14)
わぁ～とってもヘルシーで良いじゃないですかー。
以前豆腐のチーズケーキを作った事がありますが、これもなかなか良かったです。
お豆腐って結構万能なんですね。
あっ、豆腐のソフトクリームも食べた事があります。これは・・・×でした。
で、パパさんの反応はどうだった？？
poppoさん、私は小さい子がいるので若く思われがちですが違うのよー。
そして、そして痩せてるのも×。
オットと出会ってから２０キロも太ったんだから（泣） (2006.02.16 12:48:14)
moon_bear66さん へ
poppo4325
さん
やま4103さん へ
poppo4325
さん
豆腐のチーズケーキですか。。
そっちの方が美味しそうね♪
私も豆腐のソフトクリームは食べたことある～！！ん？ん？ん？て感じで イマイチだよね^ ^
パパはね～、豆腐トリュフ「うまい！」て食べてたよ。
でも豆腐使っているとはわからなかった。
翌日も娘が全部食べちゃったから、パパは少ししか食べてないんだけどね。
やま4103さんはわぁ～か～いっ！！！
２０ｋｇ太ってあれなら元は骨だけだったんじゃないの？？？？
いやいや服着て あの肩の厚みは細すぎ！
(2006.02.16 17:16:58)
そっちの方が美味しそうね♪
私も豆腐のソフトクリームは食べたことある～！！ん？ん？ん？て感じで イマイチだよね^ ^
パパはね～、豆腐トリュフ「うまい！」て食べてたよ。
でも豆腐使っているとはわからなかった。
翌日も娘が全部食べちゃったから、パパは少ししか食べてないんだけどね。
やま4103さんはわぁ～か～いっ！！！
２０ｋｇ太ってあれなら元は骨だけだったんじゃないの？？？？
いやいや服着て あの肩の厚みは細すぎ！
(2006.02.16 17:16:58)
お豆腐
ホットメイド
さん
Re:豆腐で作ったチョコトリュフ(02/14)
kyoun♪
さん
トリュフうまくいったんですね～(*'▽'*)
（わたしのパンとは大違い。。笑 ）
低カロリーのトリュフ、お豆腐の存在がそれほど感じないなら作ってみたいです♪
昔、ハンバーグに入れてばれました＾＾
娘さんも食べてくれてよかったですね！！ (2006.02.17 08:44:52)
（わたしのパンとは大違い。。笑 ）
低カロリーのトリュフ、お豆腐の存在がそれほど感じないなら作ってみたいです♪
昔、ハンバーグに入れてばれました＾＾
娘さんも食べてくれてよかったですね！！ (2006.02.17 08:44:52)
すごい･･･
coro*coro
さん
トリュフに豆腐なんて、なんちゅう発想なんでしょう＾＾；さすが、伊藤家です。
うちは、ハンバーグに入れてます。あと、ホットケーキミックスと豆腐でドーナツ生地作って、揚げて粉砂糖かけてみたりです。 (2006.02.17 21:31:26)
うちは、ハンバーグに入れてます。あと、ホットケーキミックスと豆腐でドーナツ生地作って、揚げて粉砂糖かけてみたりです。 (2006.02.17 21:31:26)
娘さんと 楽しかったでしょう
ハイジ8783
さん
トリュフ・・・ヘルシーでいいですね。。
沢山食べても 大丈夫ですね。。
私も 作ってみようかな??
チョコレート溶かすのに 上手くいかないんだよなあー・・分離したり大変なんですよ。。。 (2006.02.19 21:20:52)
沢山食べても 大丈夫ですね。。
私も 作ってみようかな??
チョコレート溶かすのに 上手くいかないんだよなあー・・分離したり大変なんですよ。。。 (2006.02.19 21:20:52)
ホットメイドさん へ
poppo4325
さん
kyoun♪さん へ
poppo4325
さん
裏技ですもんね・・・
完璧に美味しいというのは求めちゃいけないんでしょうね(^-^；
トリュフも美味しいには美味しいですけど、やっぱり生クリーム使ったものの方が美味しいです。
ハンバーグかぁ～！！
今度はハンバーグにちょっとだけ入れて作ってみようかな^ ^
(2006.02.20 13:33:05)
完璧に美味しいというのは求めちゃいけないんでしょうね(^-^；
トリュフも美味しいには美味しいですけど、やっぱり生クリーム使ったものの方が美味しいです。
ハンバーグかぁ～！！
今度はハンバーグにちょっとだけ入れて作ってみようかな^ ^
(2006.02.20 13:33:05)
coro*coroさん へ
poppo4325
さん
ハイジ8783さん へ
poppo4325
さん
試しに一度作ってみても良いかもです。
私の場合、正直 もう一度作るかと聞かれたら
作らないでしょうね・・・
やっぱり コクのある生クリームを使ったトリュフの方が断然美味しい！！！
カロリー高くても 美味しい方を選んでしまう私です・・・・
チョコ溶かすのは温度に気をつけなきゃいけないから難しいですよね。
レンジ使ったら ジャリジャリになって湯煎よりかえって面倒でした。。。
(2006.02.20 13:39:30)
私の場合、正直 もう一度作るかと聞かれたら
作らないでしょうね・・・
やっぱり コクのある生クリームを使ったトリュフの方が断然美味しい！！！
カロリー高くても 美味しい方を選んでしまう私です・・・・
チョコ溶かすのは温度に気をつけなきゃいけないから難しいですよね。
レンジ使ったら ジャリジャリになって湯煎よりかえって面倒でした。。。
(2006.02.20 13:39:30)
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