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バースデイキルト作って欲しい方

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2006.02.14

かなり嬉しいトリュフの作り方が

「伊東家の食卓」の裏ワザクッキングに載っていたので

パパにあげるバレンタイン用に作ってみました。

材料は板チョコ、絹ごし豆腐、上新粉、ココアのみ。

詳しいレシピはコチラです。

電子レンジでチョコを溶かすのですが、やりすぎて

水分が飛びジャリジャリに・・・・

結局湯煎でチョコ溶かしました。

出来上がったトリュフのタネはかなり　やわらかぁ～い！！！

しかも油が分離・・・・

チョコって結構　油入っているのねとビックリ！

丸めるのは私、ココアをまぶすのは娘にやってもらいましたが

やわらかいので　いびつな形に(^-^；

冷蔵庫に２時間ほど冷やしておいたら

それなりになりました♪

食感は　やわらかい

うんうん*＾＾* 　トリュフだね。

お味は・・・豆腐が入っていると言われれば

かすかに　そうかもと思うくらい

生クリームを使っていないのでコクは無いよね。

娘はすっごく気に入ってパクパク食べてました^ ^

お豆腐食べられない子なので

これは　良いかも　(o≧▽ﾟ)oニパッ

パパが帰ってきたら　食べてもらうけど

果たして　豆腐を使っているかわっかるっかなぁ～？？？

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