PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
frandile
たまたま菜園をお借りすることができて、今年の秋から菜園デビューをしました。初心者の家庭菜園状況を写真とともに綴っていきたいなぁ～。
カレンダー
まだ登録されていません
コメント新着
フリーページ
購入履歴
2010年06月21日
カテゴリ： 食べること
私が子供ころから、この季節になると作る笹巻きをご紹介します～す。
ちまきに似ていますが、ちょっと違います。
≪用意するもの≫
1．笹の葉・・・これは、もちろんご近所の山から頂いてきます。
新芽がちょうど伸びるる頃に作ります。
2．い草・・・近所の八百屋さんで購入。（普通は売ってないが、この時期は必ず売ってます。）
3．もち米
以上。
1. 笹の葉は良く洗っておきます。
2. もち米は洗っておくだけ。
3. ここがポイント！ 笹の葉にもち米を入れて、い草で巻いて結ぶ。
説明は簡単なんだけど、この巻くのが出来ない！！
毎年作るんだけど、なかなか上手に出来なかったのだけど、２～３年前から
上手に巻けるようになってきた。
4. 巻いた笹を水に一晩付ける。
5. たっぷりのお湯に入れて、１５分～２０分茹でる。
6. 風通しのいい場所に吊るして、乾燥させる。
食べ方は、きな粉に砂糖とちょっと塩を入れたものに付けて食べます。
風通しのいい場所に置いておくと、４～５日くらい大丈夫。
昔は、保存食として遠出をした時に持参したとか・・・
やっぱり、この季節になると食べたくなるし、山に行くとつい笹の葉を取ってきてしまいます。
この笹を取りに行った帰りに、民家の畑の中でサルの群れに会いました。
こんな民家の中にまでサルが出てきているなんて驚きです。
きっと民家の方たち、大変だろうなぁ～と思いつつ帰途に着きました。
ちまきに似ていますが、ちょっと違います。
≪用意するもの≫
1．笹の葉・・・これは、もちろんご近所の山から頂いてきます。
新芽がちょうど伸びるる頃に作ります。
2．い草・・・近所の八百屋さんで購入。（普通は売ってないが、この時期は必ず売ってます。）
3．もち米
以上。
1. 笹の葉は良く洗っておきます。
2. もち米は洗っておくだけ。
3. ここがポイント！ 笹の葉にもち米を入れて、い草で巻いて結ぶ。
説明は簡単なんだけど、この巻くのが出来ない！！
毎年作るんだけど、なかなか上手に出来なかったのだけど、２～３年前から
上手に巻けるようになってきた。
4. 巻いた笹を水に一晩付ける。
5. たっぷりのお湯に入れて、１５分～２０分茹でる。
6. 風通しのいい場所に吊るして、乾燥させる。
食べ方は、きな粉に砂糖とちょっと塩を入れたものに付けて食べます。
風通しのいい場所に置いておくと、４～５日くらい大丈夫。
昔は、保存食として遠出をした時に持参したとか・・・
やっぱり、この季節になると食べたくなるし、山に行くとつい笹の葉を取ってきてしまいます。
この笹を取りに行った帰りに、民家の畑の中でサルの群れに会いました。
こんな民家の中にまでサルが出てきているなんて驚きです。
きっと民家の方たち、大変だろうなぁ～と思いつつ帰途に着きました。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
