2014年01月の記事
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煎り酒で胸肉の蒸し物ごはん
食いしん坊のモアナ母ちゃんが最近みつけた調味料、煎り酒！皆さんはご存知でした？塩麹も昔はごく普通の調味料だったそうですが、この煎り酒も醤油の代用として江戸時代にはよく使われていたそうなんです。煎り酒とは、梅干しと日本酒で作られている調味料です。（リンク先に煎り酒の作り方が出ていますので、興味のある方は覗いてみてください。本と、美味しいんですよ！） ポン酢の代わりにもなるし、減塩の醤油としてもいいお味です。旨味があるんです。（梅干しを使っていても、酸味はほとんどありません） んで、人間用に鶏胸肉の蒸し物を作った時に、 塩薄めでできるんだから犬たちのご飯にミネラル分としての塩代わりになるなあ、と思いつきました。今回、モアナ母ちゃんは市販の煎り酒を使いました。鶏胸肉を煎り酒に漬け込みます。でも、犬用なのでそんなに味が付かなくてもオーケー。蒸すちょっと前に３０分ほど漬けておきました。（白いのは鶏皮です）ちなみに、ツケ汁にした煎り酒は捨てるのはもったいないので、翌日の犬ご飯の味付けに使いました。４頭分の鍋一杯のオジヤですから、全然薄味です。蒸し器に付け合わせ野菜のキャベツを８等分に切ったものを並べ、胸肉はその上に乗せて蒸しました。こうすれば、キャベツに肉汁もついて野菜嫌いのモアナでも喜んで食べてくれます。はい、蒸し上がり〜♫蒸し上がった肉とキャベツは適当にざく切り。カルシウムはお八つの煮干し、緑黄色野菜がなかったので大麦若葉のパウダー、ビタミンCの補給にクラベリーのパウダーを加えて出来上がり！今日のモデルは食欲女王の奈々です。ガッツイて食べているので、ブレてうつってます。手ぶれじゃありません：奈々の感想では「大変美味しゅうございました」のようです。
2014.01.12
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100円洋服
元旦から寒い日が続いていますね。インフルエンザの流行も本格的な様子。呉々も健康にはご留意くださいませ。 さて、本日はまずモデルさんに登場して頂きまして、彼女の新しい部屋着をご覧いただきたいと思います。モデルさん、カメラが嫌いなもんで耳が引けてますがパステルカラーの部屋着、似合ってるでしょう？これ、モアナ母ちゃん作なんですよ〜！ な〜んてつい自慢しちゃいましたが、、、モアナ母ちゃん、お裁縫は大の苦手！家庭科は料理は張り切ってやりましたけど、お裁縫の時はもう嫌で嫌で、、、。そんなモアナ母ちゃんにもできちゃった、超〜簡単なワンコ服作りをご紹介！ 用意するもの：はさみ（これだけよ〜ん） ご覧あれ。ボケボケになっちゃったけど、これがモアナの着ている部屋着です。？？なんか、どっかで見たような？？？と、思った方、そうです。これ、実は百円ショップ で買って来た「フワモコ腹巻き19~24cm」。それに、モアナの袖穴の分だけハサミでチョッキンチョッキンと２つ穴を開けました。袖穴の始末も何にもしておりません。ので、ちょいと穴が拡大しつつありますが、まあ元値が１００円だし、今冬とりあえずモアナの防寒着になってくれればいいや、というお手軽なものなんで目をつむって着せています。 半径19~24cmの表示でしたが、と〜ってもノビがいいので窮屈な感じはありません。たまに昴にも着せちゃったりしますが、全く問題無し。また、肌触りもフワフワモコモコですので、極短毛の日本テリア連中も文句はないようです。
2014.01.04
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2014新春
明けまして おめでとうございます本年も よろしくお願い申し上げます ２０１４年 元旦モアナ（10歳）桃（３歳）奈々（６歳）昴（３歳）
2014.01.01
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