小粒なしあわせ

ただいま、夕飯を作ってます。

とっても簡単、トマト煮込みです。

材料（二人分）は
＊鶏モモ肉…1枚
＊たまねぎ…一個
＊ホールトマト缶…1個
＊コンソメスープの素…キューブ1個

＊塩コショウ少々
＊パセリ（飾り用）少々

たったこれだけ！

作り方
＊フライパンにオリーブオイル（なければサラダ油）を熱し、
スライスしたたまねぎを入れて、しんなりしたら
一口大に切った鶏モモ肉を入れる。
＊塩コショウをして、炒めたら、ホールトマト缶を1缶入れる。
（ホールトマトは、角切りになってるものでもいいですが、
私の家ではあえて丸々入ったトマト缶を使ってます。）
＊コンソメの素を入れてしばらく煮込んだら器に盛り付け、
お好みでパセリを散らして（こうするととってもきれい！）出来上がり！

味に物足りなさを感じたらケチャップなんかを隠し味に入れても
おいしいかもしれませんね。

これ、一人分100円程度でできちゃうんです♪

うちの旦那様はごはんとパスタとこの料理で
かなり満足してくれます^^
かならずごはんは食べないと嫌だってタイプなので…

たまねぎをみじん切りにすると、パスタにも絡めやすくなってこちらもオススメですよ。