momoichiの部屋

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気になる食材。





気になる食材、お気に入りの味。
















本格手搾りぽん酢の定番!味付け一切無し!100%の橙酢!おなべに、刺身に、ふぐには絶対橙酢!...



薄めて飲んでもよし。料理に使ってもよし。
柑橘フリークにとって、とても気になる存在。
ビタミンC効果で風邪をひきにくくなるし、クエン酸効果で疲れ知らず。。。
柚子屋というショップ名もかわいくて♪












【送料無料】話題のブログ掲載品!化学調味料無添加!柚子の香り!料理のアクセントに!調味料...



こちらも柚子屋。柚子胡椒は麺類の薬味に、お豆腐に、お鍋に、パスタに。。。
何にでも使えて爽やかな辛味。












伊豆の名産のニューサマーオレンジを無添加でドレッシングにしましたニューサマードレッシング1...



ニューサマーって?初耳でしたが、オレンジの一種らしい。
そのニューサマーを皮ごとすりつぶしてドレッシングにするという荒技ですが、ノンオイルなのに、まろやかで美味しい!酸味は爽やかでフルーティーな甘さもいい。しかも無添加。
野菜を食べるのが楽しくなるドレッシング。












純生たまねぎドレッシング(280ml)20070126祭10



これは、文句無く美味しいです。オイル分は控えめながら、すりおろし玉ねぎの甘みと旨味がいっぱい。きざんだキャベツだけでもご馳走になってしまうほど。















マルホン太白胡麻油450g



胡麻を煎らずに絞った、くせのない胡麻油。
繊細な風味を生かして、天然塩をふったゆでたての野菜にたらしたり、贅沢に揚げ物に使っても。












《竹本油脂》極上胡麻油【450g】



こちらは丹念に煎った胡麻の香りが香ばしい、胡麻油らしい胡麻油。
たっぷり使えておすすめです。
炒め物にも、たれやドレッシングにも、香ばしさと胡麻のコクがすばらしい。












特選高濃度カルピスバター 無塩 450g



カルピスの副産物で、希少なものだそうです。
すっと溶けてアブラなのにくどくない、バターを食べるのに、手が汚れるからパンを台に。。。
という罰当たりな事を考えさせる、罪なバター。












食養あわせみそ 1kgマクロビオティック食品



麦味噌と豆味噌の合わせ味噌だそうで、赤出し系好きにはちょっとそそる逸品です。








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