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monifa
まだ始めたばかりですが、楽しい日記を目指して頑張ります。
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2006年01月13日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3129)
カテゴリ： 美味しい♪
棚に残っていた最後の一袋の「北海道産・小豆」を買い、
お汁粉を作り、息子の帰りを待って鏡開きをしました。
小豆・・・初めて煮ましたが、簡単に柔らかくなるんですね。
今までいつも缶詰買っていたのですが、
こんなに簡単なら、また作ってみます。
煮詰めて名古屋風にホットケーキにかけるのが好きなんで…。
甘みは我が家定番の「パルスイート・ゼロカロリー」＋黒砂糖少々。
ﾆﾋﾋﾋv(^^)v 心置きなくたっぷり食べれるわ♪
…って、お餅も高カロリーなのをすっかり忘れるよん。
アハハf^_^;。
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カウプレ頂きましたぁ～＼(^O^)／ 2006年03月10日 コメント(13)
あら！
アッコ0414
さん
おしるこ食べたい！って思ってたんです♪温かいのいいですね～！
うちももちがあまってるから作りたいと思い、あずきではなくあずきの缶詰買っておいてます♪小豆からつくるのもいいねw (2006年01月13日 10時41分11秒)
うちももちがあまってるから作りたいと思い、あずきではなくあずきの缶詰買っておいてます♪小豆からつくるのもいいねw (2006年01月13日 10時41分11秒)
おいしそう
元気なじゅん
さん
↑ってタイトルのコメントを何度も入れている気がします（^^;）
monifaさんの日記は、いつもおいしそう…
小豆、実家では煮て、こしあんを作ってましたが、結婚してからはサッパリ。
簡単に柔らかくなるんだったら、試してみようかな。
私は、つぶあんのほうが好きだから、こす必要もないし。
小豆が余ったら、かぼちゃと煮て、「いとこ煮」なんてのにも、使えますよね。
よし、寒いうちにお汁粉、挑戦しよっと！
(2006年01月13日 10時46分24秒)
monifaさんの日記は、いつもおいしそう…
小豆、実家では煮て、こしあんを作ってましたが、結婚してからはサッパリ。
簡単に柔らかくなるんだったら、試してみようかな。
私は、つぶあんのほうが好きだから、こす必要もないし。
小豆が余ったら、かぼちゃと煮て、「いとこ煮」なんてのにも、使えますよね。
よし、寒いうちにお汁粉、挑戦しよっと！
(2006年01月13日 10時46分24秒)
Re:あら！(01/13)
monifa
さん
アッコ0414さん
こんにちは！
実は私、餡子の甘さが苦手で、息子のリクエストがなければ、おしるこなんて絶対自分から進んで作らないのですが、なるほど、自分で煮ると甘さが加減できるので、美味しく頂けました。
ただ、結構量できちゃいますね。
嬉しいやら、ヤバイf^_^;やら・・・（爆）。 (2006年01月13日 12時24分54秒)
こんにちは！
実は私、餡子の甘さが苦手で、息子のリクエストがなければ、おしるこなんて絶対自分から進んで作らないのですが、なるほど、自分で煮ると甘さが加減できるので、美味しく頂けました。
ただ、結構量できちゃいますね。
嬉しいやら、ヤバイf^_^;やら・・・（爆）。 (2006年01月13日 12時24分54秒)
Re:一日遅れの鏡開き(01/13)
デコパおばさん
さん
Re:おいしそう(01/13)
monifa
さん
元気なじゅんさん
寒いですね。お元気ですか？
なるほど、これをもっと煮詰めたら餡子になるんですね。
あまったら作ってみようかしら？
でも、ホットケーキにものせたいし、
寒天足して、水羊羹もいいなぁ～って・・・
結構量出来ちゃった！と思っていたのに、ペロリとなくなりそうで怖いです。
この季節はお鍋でコトコト料理、いい感じ♪なので、
また作ってしまいそうです。
「いとこ煮」？初めて聞きましたが、カボチャ＆小豆→女の人の大好きな組み合わせで美味しそう♪
子供のおやつにもなりそうですね。 (2006年01月13日 12時31分14秒)
寒いですね。お元気ですか？
なるほど、これをもっと煮詰めたら餡子になるんですね。
あまったら作ってみようかしら？
でも、ホットケーキにものせたいし、
寒天足して、水羊羹もいいなぁ～って・・・
結構量出来ちゃった！と思っていたのに、ペロリとなくなりそうで怖いです。
この季節はお鍋でコトコト料理、いい感じ♪なので、
また作ってしまいそうです。
「いとこ煮」？初めて聞きましたが、カボチャ＆小豆→女の人の大好きな組み合わせで美味しそう♪
子供のおやつにもなりそうですね。 (2006年01月13日 12時31分14秒)
Re[1]:一日遅れの鏡開き(01/13)
monifa
さん
デコパおばさんさん
初めてでしたので不安でしたが、美味しくできました！
甘さが調節できるのが嬉しいし、思ったよりずっと簡単だったので、また作ってみたいなぁ～と思いました。
姉妹がいらっしゃるといいですよねー。
おしるこ食べに行けるなんて、羨ましいです♪ (2006年01月13日 12時34分16秒)
初めてでしたので不安でしたが、美味しくできました！
甘さが調節できるのが嬉しいし、思ったよりずっと簡単だったので、また作ってみたいなぁ～と思いました。
姉妹がいらっしゃるといいですよねー。
おしるこ食べに行けるなんて、羨ましいです♪ (2006年01月13日 12時34分16秒)
へえーっ！
daimama さん
私も、おしるこ食べたくなると缶詰を使ってました。煮るのはそんなに簡単？ル・クルーぜのお鍋でオッケー？私もやってみよーっと！＾＾
(2006年01月13日 12時58分20秒)
Re:一日遅れの鏡開き(01/13)
yuccyo
さん
こんにちは♪
うふふ、美味しそう(*~o~*)
小豆ってそんなに簡単に煮えるなら、今度やってみます！
ワタシも午後から友人宅の鏡開き後のお汁粉にお呼ばれしているの♪
たくさん頂いてきます>^_^<
母の事、心配お掛けしてます。
実は入院は来週の土曜日に延期になりました。
そのくらい、軽いものとの事で、逆にちょっと安心したりしています。
温かいお言葉、ありがとうね(^_-)★ (2006年01月13日 13時12分57秒)
うふふ、美味しそう(*~o~*)
小豆ってそんなに簡単に煮えるなら、今度やってみます！
ワタシも午後から友人宅の鏡開き後のお汁粉にお呼ばれしているの♪
たくさん頂いてきます>^_^<
母の事、心配お掛けしてます。
実は入院は来週の土曜日に延期になりました。
そのくらい、軽いものとの事で、逆にちょっと安心したりしています。
温かいお言葉、ありがとうね(^_-)★ (2006年01月13日 13時12分57秒)
はじめまして♪
Sakura_saku
さん
私のブログへ訪問＆書き込み、どうもありがとうございました。息子さんのお話、とても嬉しかったです。
彼の書いたレポートと、理想の養鶏所・・・是非拝見したいなぁ。また、遊びに来ますね。息子さんにもどうぞよろしく。 (2006年01月13日 16時25分16秒)
彼の書いたレポートと、理想の養鶏所・・・是非拝見したいなぁ。また、遊びに来ますね。息子さんにもどうぞよろしく。 (2006年01月13日 16時25分16秒)
おいしちょ☆
えぼー
さん
私は袋入りのをのばして作ってました。
簡単なのかー作ってみたいなー。
餡子大好き一家なので（笑
水から数回にこぼすの？お湯から？
後は弱火でコトコト？
やってみたい～～～～～～～～♪
(2006年01月13日 22時05分46秒)
簡単なのかー作ってみたいなー。
餡子大好き一家なので（笑
水から数回にこぼすの？お湯から？
後は弱火でコトコト？
やってみたい～～～～～～～～♪
(2006年01月13日 22時05分46秒)
Re:へえーっ！(01/13)
monifa
さん
daimamaさん
はい、ルクで簡単にできましたよ(o^-')b 。
簡単なので是非是非作ってみてね～。
他のお豆は漬け置きとか色々面倒なのに、
小豆はそのまま煮れるんですね。
どうしてだろう？ご子息に科学的根拠を解明してほしいわ（笑）。
(2006年01月14日 08時31分59秒)
はい、ルクで簡単にできましたよ(o^-')b 。
簡単なので是非是非作ってみてね～。
他のお豆は漬け置きとか色々面倒なのに、
小豆はそのまま煮れるんですね。
どうしてだろう？ご子息に科学的根拠を解明してほしいわ（笑）。
(2006年01月14日 08時31分59秒)
Re:はじめまして♪(01/13)
monifa
さん
Sakura_sakuさん
こちらこそ、ありがとうございます。
息子はsakura sakuさんの日記のふわふわな鶏を見て、
かわいい～、いいなぁ～と連呼していました(*^o^*)
そうですね、自由研究の内容、今度ＵＰしてみます。
その時はお知らせしますので、見てやって下さい。 (2006年01月14日 08時33分34秒)
こちらこそ、ありがとうございます。
息子はsakura sakuさんの日記のふわふわな鶏を見て、
かわいい～、いいなぁ～と連呼していました(*^o^*)
そうですね、自由研究の内容、今度ＵＰしてみます。
その時はお知らせしますので、見てやって下さい。 (2006年01月14日 08時33分34秒)
Re:おいしちょ☆(01/13)
monifa
さん
えぼーさん
餡子好き一家なんですね♪
私は市販の餡子の甘さが苦手なんですが、
自分で作ったら甘さを調節できるので、すっかり気に言ってしまいました。
簡単ですが、作り方。お鍋はルクがぴったり！
１．小豆を洗い、水から煮る。沸騰したらザルにあける。この煮汁はアクが強いので捨てる。
２．本によって様々ですが、私は１の作業をもう一度やりました。
３．新しい水で煮る。
４．豆が好みの柔らかさになったら砂糖と塩少々を入れる。好みの濃さまで煮詰めて出来上がり！
注意点は、砂糖を入れた後は豆はそれ以上柔らかくならないらしいので、必ず充分好みの柔らかさになってから味付けをする・・・という事らしいです。
ルクちゃんでコトコト小豆が煮えている光景じゃ、なんかほのぼのいい感じですよ～＼(^O^)／ (2006年01月14日 08時40分14秒)
餡子好き一家なんですね♪
私は市販の餡子の甘さが苦手なんですが、
自分で作ったら甘さを調節できるので、すっかり気に言ってしまいました。
簡単ですが、作り方。お鍋はルクがぴったり！
１．小豆を洗い、水から煮る。沸騰したらザルにあける。この煮汁はアクが強いので捨てる。
２．本によって様々ですが、私は１の作業をもう一度やりました。
３．新しい水で煮る。
４．豆が好みの柔らかさになったら砂糖と塩少々を入れる。好みの濃さまで煮詰めて出来上がり！
注意点は、砂糖を入れた後は豆はそれ以上柔らかくならないらしいので、必ず充分好みの柔らかさになってから味付けをする・・・という事らしいです。
ルクちゃんでコトコト小豆が煮えている光景じゃ、なんかほのぼのいい感じですよ～＼(^O^)／ (2006年01月14日 08時40分14秒)
Re[1]:一日遅れの鏡開き(01/13)
monifa
さん
yuccyoさん
お母様、これから入院なのですね。
急を要しないとのことなら、ちょっと安心ですね。
でも、寒さ厳しい折なので、お見舞いも続くと疲れがでますので、どうぞ気をつけて下さい。
お汁粉、思っていたよりずっと簡単にできました。
今までパンに入れる餡も買っていたのですが、
こんなに簡単なら作れそうです。
他の方へのコメにも書いたとおり、私、餡子の甘さが市販品は大抵甘すぎて苦手なので、自分で作って調整できるのは嬉しい限りです。
小豆はポリフェノールも入って体に良さそうですのでグッドですよね(o^-')b (2006年01月14日 11時11分02秒)
お母様、これから入院なのですね。
急を要しないとのことなら、ちょっと安心ですね。
でも、寒さ厳しい折なので、お見舞いも続くと疲れがでますので、どうぞ気をつけて下さい。
お汁粉、思っていたよりずっと簡単にできました。
今までパンに入れる餡も買っていたのですが、
こんなに簡単なら作れそうです。
他の方へのコメにも書いたとおり、私、餡子の甘さが市販品は大抵甘すぎて苦手なので、自分で作って調整できるのは嬉しい限りです。
小豆はポリフェノールも入って体に良さそうですのでグッドですよね(o^-')b (2006年01月14日 11時11分02秒)
Re:一日遅れの鏡開き(01/13)
あふあふだよ～ん
さん
やっと来られました!!
おお～美味しそうじゃない！いい感じだね～
自分で作ると好みの味に仕上がるのでいいよね～
火にかけてるだけで出来上がるし。
ホットケーキに乗せるのはいいね～
(2006年01月16日 14時26分14秒)
おお～美味しそうじゃない！いい感じだね～
自分で作ると好みの味に仕上がるのでいいよね～
火にかけてるだけで出来上がるし。
ホットケーキに乗せるのはいいね～
(2006年01月16日 14時26分14秒)
Re[1]:一日遅れの鏡開き(01/13)
monifa
さん
あふあふだよ～んさん
は～い、あふさんのおかげですm(__)m
そうなんですね、思いのほか簡単で短時間だったので、気に入ってまた次の小豆買ってきちゃいました♪ (2006年01月18日 07時14分21秒)
は～い、あふさんのおかげですm(__)m
そうなんですね、思いのほか簡単で短時間だったので、気に入ってまた次の小豆買ってきちゃいました♪ (2006年01月18日 07時14分21秒)
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