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2009/12/03
テーマ： オトコの手料理(3471)
カテゴリ： 家飯
本当に、久しぶりとなってしまった。
ちょっとしたタイミングなんだが、なかなか作ることが出来なかった。
いままではブログとかＨＰで紹介されているレシピを参考にして作っていましたが、しばらくは本を参考にしてのパスタです。
テーマは、落合務シェフを極める！
今回は秋刀魚のラグーです。
作ってるところの写真も撮りたいのですが、さすがに秋刀魚を３枚に下ろしている時はカメラを持てませんでした。
トマトソースを、クツクツ煮込んで完成！
秋刀魚のラグーのパスタ
お昼でしたのでワイン無しです。（笑）
やや塩が控えめでしたけど、ワイン無しだとちょうど良かったです。
まずまずの出来、満足満足！
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