もんざぶろうとあんずのワイン日記

クリスマス・イブは、幸いにも仕事はお休み。

夜の梶川でのワイン会に備え、ゆっくりしたいところでしたがやる事は沢山ある。

年賀状の作成、梶川ワイン会用のメニューの印刷、梶川ワイン会用のワインの搬入、日曜日のワイン会用のワインの搬入、買い置きしてあったワインの引き取り、仕事の残務整理などなど、ゆっくりしている暇はありません。

そしてこれらを何とかクリアして、梶川のワイン会です。

まずはイブの夜とＫご夫妻のご結婚を祝し、乾杯。

フランチャコルタ・エクストラ・ブリュット１９９８　フェルゲッティーナ

先：ふぐ石焼

椀：春菊とかきのしん蒸

造：赤貝、甘えび、すみいか

しのぎ：からすみ餅

焼：寒ぶり、ふぐ白子ウニ焼

蒸：かぶら蒸し、川のりのあんかけ

進八寸：・いかしおから・あん肝イクラ・ふぐ皮ポン酢・生子みぞれ酢・平目こぶ〆

鍋：本鴨、鴨ねぎなべ

飯：ずわいがにと海老芋ごはん

水：ラ・フランスコンポート、ラ・フランスのムース、カスタード

飲んだワインは。

Piemonte Chardonnay Sarnì,２００１　VICARA Visconti Cassinis Ravizza

ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ"ミルム"２００６　ラ・モナチェスカ

サッサイア２００７　ラ・ビアンカーラ

リースリング・グランクリュ・ヘングスト・サマーン１９９７　ジョス・メイヤー

コンドリュー・クロ・シャンソン２００６　アンドレ・ペレ

もうすぐでブログ完成という段階でなぜか突然ヘンなページに飛んでしまい、書いた記事が無くなってしまうアクシデントがあり、いつにも増して文章の少ない手抜きブログです。

連日の酒量がたたり、この夜撃沈のｍｏｎｚａｂｕｒｏ-でした。

皆さんありがとうございました。

梶川さん、ご馳走さまでした。

梶川

名古屋市千種区高見1-26-4　タカミ光ビル 1F

052-752-5542