もんざぶろうとあんずのワイン日記

先日購入したアズッカ　エ　アズッコのワインは、全部で3種類。

ドゥエ ステッレ i　 とティラミ スウは、梶川で。

今回はドゥエ ステッレ f  　と、寿司と合わせてみました。

裏は、

こんなんをつまみながら、ビールで乾杯し、

ニンニクよけながら、美味しい鰹をいただき、

お腹が空いていたのと、ワインとのマリアージュを確認するため、

さっそく握ってもらいました。

f

しかも酵母もブルゴーニュ系。

醸造はkidoワイナリー。

確かにムルソーを感じ、 i に比べやや厚みを感じます。

ただ葡萄のもっているポテンシャルは同じなので、ニューワールドのシャルドネを飲んでるときのバタ臭さはなくさらりとしている。

お寿司とでもいけますし、

こんなのや、

すし飯を使ったこんな変化球も、うまく受け止めてくれました。

実証検分が終了したので、日本酒に切り替えて、

こはだ

さっきと違う産地の雲丹

鯖

鮪

穴子

汁物いただいて、

ごちそうさまでした。

今日もお腹いっぱいになりました。

アズッカ エ アズッコ プロジェクト

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すしの清流

名古屋市緑区亀が洞1-409

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