もんざぶろうとあんずのワイン日記

今年初めての梶川、8人で新年のお祝い。

マグナムで乾杯！

河豚とボタン海老の石焼き　

いきなり河豚。

自分の好みにさっと焼いて、いただきます。

百合根と雲丹のくわい餡かけ

餡に隠れて見えませんが、いい雲丹です。

蕪、河豚の焼き白子、ズワイガニ

白子にずわいがに、力入ってるな～！

お造りは、鯛、赤貝、墨烏賊サラダ風。

おしゃれです。

綺麗です。

美味いです。

このわた飯蒸し、ナマコみぞれ酢、金目鯛西京焼きetc

今年最初の見せ場ですね～。

これがふたり分。

ａｎｚｕの盛り付け、梶川さん何点？？

鼻で笑っただけで、僕の分を盛り付けていただきました。

完璧！！

海老芋唐墨、たらの芽、ふきのとう海老すり身揚げ

新春、ほんと春がもう来ています。

菜の花、ホタテ、ふかひれ　葛鍋

こちらは中華風。

最近いろんなジャンルを取り入れてますね。

ふかひれ、嬉しいです。

もう一つの見せ場。

新タケノコと高菜

苺クレープ　バニラアイス添え

 いい材料がないないと言っておきながら、凄いことになってました。

梶川さんに聞いたら、

「それが梶川です！」

恰好よすぎ。

持ち込んだワインは、

梶川さん、今年もよろしくお願いいたします。

ご馳走様でした。

梶川

名古屋市千種区高見１丁目２６-４

052-752-5542