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2013.11.23
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画像だけでなく、文字だけでもテーブルを使ってみると、見た目が変わるので、苦肉の策で作ってみました。
テーブルでくくってキーポイントの文字は、<b>を使ってみました。
読んでくれるかどうかは、これから検証します。
なお、横につなぐ、colspanと縦につなぐrowspanを使って見た目を変えております。



いつもお世話になっております。 信濃農産の二本松です。


大豆について色々調べてみたところ、老若男女、誰にでもうれしい効果のあることが判りました。

その内容をまとめてみましたので、メールで送ります。

ご参考にしていただければ幸いです。





大豆は体に良い効果が色々あり、昔から日本になじんだ食材でした。

体に良い大豆の効果は

 女性に優しい大豆

 脳の機能に対する大豆

 子供にうれしい大豆

 30代を過ぎてくると気になる生活習慣病に効果のある大豆

 定年退職後に気になる脳の病気




大豆は体に良い効果が色々あり、昔から日本になじんだ食材でした。




近年は、食生活が昔からの日本の家庭料理というより、肉を使った料理が多くなってきたと統計上有るみたいです。

その結果、日本の昔からの食生活で使われていた大豆が食卓から徐々に減ってきております。

朝はパンを食べるとなれば、醤油は調味料として使うかもしれませんが、味噌汁は出ないのではないでしょうか?

何でも手に入るようになったことで、日本の料理には徐々に大豆製品を食べる量が徐々に減ってきていると思われます。



大豆効果をみていると、日本人の長寿の秘訣には、大豆が大きく影響をしていたのではないかと思ってしまいます。

長寿な人は、現在、90歳とかですよね。

その人たちが現役でバリバリ働いていた時、30~50代ですね。

60年前~30年前の食生活の中には、味噌汁・納豆・豆腐といった大豆製品が食卓に有ったと思います。

また、きな粉を使ったお餅やお菓子等を食べたりしていたのではないでしょうか?

昔の食生活の中には大豆が、現在より多く有った。

これは日本が豊かになったお陰で、食材も増えたことによる食材の多様化によっておこってしまったことでしょう。




体に良い大豆の効果は


大豆には、たんぱく質が豊富で、コレステロールも無いこと、アミノ酸も多く含まれていることから、沢山の体に良い効果が有ります。

豆乳の商品ページにはメーカーから提供された資料にはコレステロールの低下が報告されておりました。

大豆に含まれる成分を調べてみたところ、かなりの量が有りました。

その中の成分の効果をみていると、【 肝臓・がん・美肌・アンチエイジング・高血圧・コレステロール 】と、なんだか、テレビでよく聞く健康番組に出てくる内容のワードがあちこちで引っかかりました。



女性に優しい大豆

大豆に含まれる成分の中には、本当に良い効果が見込めます。

改めて調べていると、女性にも良い効果が有る事が判りました。

ざっと、調べてましたら、【 生理痛・子宮がん・乳がん・生理不順・肌荒れニキビ・美肌・乾燥肌 】に効果のある成分も含まれております。

また、最近はやりの アンチエイジング なんて言葉も出ております。

確か、日本人は世界的にも若く見えると言われるのは、大豆のお陰なのかもしれないと、調べていると思ってしまいそうな位、色々出てきました。




脳の機能に対する大豆

脳に対する障害【 アルツハイマー・記憶力向上・痴ほう症・うつ病 】にも、【 骨や肝臓・腎臓・血液(高血圧・心臓病・動脈硬化) 】と様々な効果が見込めます。

脳に関することには、 「記憶力の向上・集中力を高める」 という効果も有ります。

「記憶力の向上・集中力を高める」となると、記憶力に効果が有るなら勉強が効率よく出来るでしょうし、集中力を高めるならスポーツにも良いでしょう。

でも、働き盛りの人たちには、どちらも必要な能力ではないでしょうか




子供にうれしい大豆

10代で有れば、勉強・スポーツが気になるところです。

大豆には、 記憶力の向上・脳機能の活性化・集中力を高める という効果が有ります。

スポーツする子供たちには、 たんぱく質が豊富 ですし、 疲労回復・筋肉疲労回復・筋力強化・免疫力強化 といった効果が有ります。

体力をつけさせるためにも良い効果が期待できますし、免疫力強化で病気にならない様に対策できます。




働き盛りで気になる生活習慣病に効果のある大豆

年齢を重ねていくと、気になりだすのが 生活習慣病 です。

気になりだした コレステロール、高血圧 、なんてことを健康診断で言われたりしたことはないでしょうか?

血圧が高いと心筋梗塞・脳梗塞といった血管の病気が気になりますが、要するにこれはどちらも血液が流れにくくなって弱い血管が切れてしまう事によっておこる病気です。

コレステロールを下げることが出来れば、血管もきれいになって高血圧・心筋梗塞・脳梗塞・動脈硬化といった病気の発生率も減るのではないかと私などは勝手に思い込んでおります。


また、なんとなく、食べられないとか食欲がない、そんなことも有るかと思いますが、 食欲増進に効果 が有ります。

ガン に対しても効果が有るということですので、そろそろ気になりだした生活習慣病に対する対策としても大豆は良い食材だと言えます。




定年退職後に気になる脳の病気

定年退職をする年齢になると、気になりだすのは、 痴ほう症・アルツハイマー といった脳の病気や、 骨粗鬆症 といった病気です。

自分だけは大丈夫だと思っていても、万が一病気になってしまったらと考えたら家族に迷惑をかけてしまうのではといった不安になってしまいます。

大豆には、痴ほう症・アルツハイマーといった脳の病気に効果のある成分が含まれております。




大豆には人にやさしい成分が多く含まれており、若い時から老いてもうれしい効果のある食材です。







インターネットで調べた大豆の効果




大豆(だいず)は栄養価が高く、「畑の牛肉」などと言われてます。

その理由は、大豆に含まれるたんぱく質の含有量が30~35%と高いので、昔から重要なたんぱく質源となっておりました。

また、大豆は糖質・脂質も豊富なほか、カルシウム・鉄分も多く、ビタミン類もビタミンB1・ビタミンB2、ナイアシン等を含んでいます。



大豆はたんぱく質の含有量が多いだけでなく、必須アミノ酸が動物性たんぱく質に近いバランスで含まれている良質なたんぱく質でありながら、大豆に含まれる脂質は、体内でコレステロール値を上昇させやすい動物性脂肪と違って、リノール酸を多く含んだ体に良い脂肪油ですので体内のコレステロールを抑える効果が有りますので、中年以降の人には肉に代えて、大豆食品がおすすめです。


大豆製品には、豆腐、納豆、きな粉、ゆば、油揚げ、がんもどき、豆乳等が有ります。

また、味噌・醤油も大豆から作られております。





大豆に含まれる健康成分




アスパラギン酸・アルギニン・イソフラボン・イノシトール・オリゴ糖・オレイン酸・核酸・カリウム・グリシニン・グルタミン酸・グルタミン(L-グルタミン)・コエンザイムQ10・コリン・サポニン・システイン・セラミド・セリン・大豆サポニン・大豆レシチン・チロシン・鉄・トコフェロール・トリプトファン・トレオニン・ナイアシン・ニッケル・パントテン酸(ビタミンB5)・ヒスチジン・ビオチン・ビタミンF・ビタミンB6・ビタミンB1・フェニルアラニン・フラクトオリゴ糖・PS(ホストファチジルセリン)・マンガン・モリブデン・葉酸・リジン・レクチン・レシチン・ロイシン




この中の成分をみていると、テレビで良く聞く健康成分が含まれております。

私が知っている健康成分だけでも、アスパラギン酸・イソフラボン・オリゴ糖・コエンザイムQ10・サポニン・ビタミン・葉酸とかを聞きます。

調べれば調べるほど、大豆の効能にびっくりします。














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Last updated  2013.11.23 20:00:29
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