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2007年10月05日
テーマ： あなたにとって”食の安全”とは？(27)
カテゴリ： 食の安全
性毒性
化学物質は体内で分解されないものが多く、微量でも毎日長期間摂り続けると、臓器や組織に影響し、その結果として臓器や組織の機能が低下することがあります。
これが慢性毒性です。
次回は、発ガン性
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