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冷蔵庫にある残りご飯の量が増えてきた。

そろそろ消化しなければ。

久々にダッチオーブンの登場。

ラードを熱し、刻んだ野菜を入れ残りご飯を投入。

味付けは適当。醤油、塩、胡椒

それにナンプラー、紹興酒、オイスターソースなど適当に。

かき混ぜて蓋をして全体的に熱を回し、火を止める。

そのままテーブルに運び、小皿に取り分ける。

これで昼食はおしまい。

ちょっと手抜きした。

明日はまじめに料理を作ろう。