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2日に掲載したサッポロ一番みそラーメン雑炊 を作ってみた 家にあるもので作って玉子は切らしているので入れなかったので動画の内容と違うが結構美味しかったのでまた作りたい
2021.01.05
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この料理 材料も手軽に入るし美味しそうなので作ってみたい
2021.01.02
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只今31日23:30 年越しそば 今年はシンプルに花巻そば 少し食べてから写真撮るのを思いたった
2021.01.01
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100円ショップの ダイソー でこんなものまで開発発売している 漬物の素 意外といけるそうだが 100円ショップもコンビニも日本はすごいhttps://trilltrill.jp/articles/1716348
2020.12.19
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たぬきときつね と言っても麺類の話で大阪のそば屋で東京の人が たぬきそば 注文したら油揚げの乗った きつねそば が出てきたそうで 店にもよるけど一般的に関東 東北方面ではたぬきそばは天かす きつねそばは油揚げ これだけではなく日本全国いろいろで自分の思っていたものと違うものが出てくることが多々 ある 面白いといえば面白いのだが? ちなみに有名な東洋水産の まるちゃんは 関東 東北方面では あかいきつね は油揚げ みどりのきつね はかき揚げ天ぷらがのっているhttps://news.yahoo.co.jp/articles/a9b8d6a0f099e14a4dee567f0dbac02c1933d58fhttps://www.maruchan.co.jp/aka-midori/
2020.12.01
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永谷園の 松茸の味 お吸い物 便利なのであたしも常備してあるが お湯を注いでお吸い物を作るだけでなくいろいろな使いみちがあるようなので色々試してみたいhttps://news.yahoo.co.jp/articles/879275ee229aee6e4e300f4cc91d44507e4c0930
2020.11.28
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日本の回転寿司のチェーン店 くら寿司 を動画にあげているのを見た くら寿司は何年か前に日本に里帰りした時に行ったことがあるがその時は シャリの量 までは指定できなかった 昨年 一昨年は母親が入居していた施設の近くに スシロー があるのでそこには行っているが シャリの量 までは指定できなかった またこの動画の後半で 寿司ロボット についても出てくるがなんとオーディオメーカーの オーディオテクニカ が 寿司ロボット を制作している 寿司ロボットに限らずいろいろな会社が異業種に参入している というニュースは聞いていたがオーディオメーカーが寿司事業 というのには驚いた
2020.11.11
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Pad thai パッタイ タイ料理で焼きそばみたいに炒めるのが一般的だが これは電子レンジで加熱して作るもの お湯を入れるのだがやはりフライパンで炒めたのとは程遠い ペロペロっと食べて$2.49 高い相変わらず写真の撮り方が下手なのはご愛嬌
2020.11.08
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最近家の近くにできた新しいラーメン店に行ってみた 30人位は入れる店だがコロナの影響で15人前後しか入れないのでお昼に行ったら混んでいた 味はいいがぬるすぎるので熱くしてもらった 隣に居合わせたあたしの知らない人たちだが夫婦も同じことを言っていた 醤油ラーメンが$12 上にのっている豚バラ肉のチャーシューは別売り2枚で$2,50 唐揚げが$4.50 ポートランド周辺は何年か前からラーメンブームでラーメン屋ばかり開いているがラーメンに限らず また行きたい と思う店がない こんなのに$12も払うのなら日系食料品店に行って日本のインスタントラーメンを買って食べたほうがまだましである醤油ラーメン鶏唐揚げ
2020.11.02
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えのきだけ に限らず一般的にきのこは洗わないで料理して食べることが多いが とくにえのきだけ は洗わないほうが良いとのこと えのきに関してはあたしも洗ったことはないのだがあらうとデメリットが増えるらしいhttps://article.yahoo.co.jp/detail/863305ea9405945edb68484502134b7c53bbda7f
2020.10.24
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先日オレゴン州では まつたけ が採れる と紹介した 昨日久しぶりに自分が以前働いていた日系食料品店に買い物に行って八百屋部門を見てみたが まつたけ はなかった やはり山火事の影響で今は山火事は修まっているが山には入れないので今年は まつたけ はないとのこと あたしは22、3年以上 まつたけ 採りには行っていないのだが行けば基本的にタダで採れるものを店でお金出してまで買うことはないのだが売値を見れば高ければ不作 安ければ豊作 とわかるので値段を見るだけ である
2020.10.19
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にんにくの扱い方がかいてある記事があった これによるとにんにくは冷凍できるらしい あたしは食べられないので家では使わないが店で使うので今度試してみたいhttps://news.yahoo.co.jp/articles/1aac8ecd0e616604c352d8f22c4b9312d168679c
2020.10.15
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食品の冷凍保存に関する記事を見つけた この中に 生玉子の冷凍 なるものがあった 生玉子は冷凍したことないので試してみたい また豆腐やこんにゃくの冷凍も載っていたが 以前冷蔵庫の中が冷たすぎて凍ったときボサボサして食べられなかったのだがここで料理も紹介しているのでやってみたいhttps://news.yahoo.co.jp/articles/494d2b0e98b0800a1daa89029427ca66cb16d58f
2020.09.28
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オクラ たまに買って食べるのだがこの記事によると茹でるよりフライパンを使って蒸すほうがおいしくできるらしい 今週はあたしが以前働いていた日系食料品店で安売りしているのでそこで買って蒸して食べてみたいhttps://news.yahoo.co.jp/articles/a142e0c05aa21619c8dd4e47d6e0a4fda240b7e0
2020.08.14
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きゅうりのQちゃん漬け に似たようなきゅうりの漬物を今ではyou tube 等でも色々な人が作り方を紹介しているが あたしも作ってみて結構簡単にできて日持ちもするので便利で重宝である 既製品買うより安く済んで結構おいしいhttps://otakei.otakuma.net/archives/2019070907.html
2020.08.11
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拾った写真 こんな弁当を売っているとは ? と思ってしまった お茶は別に買うのだと思うが 先日日本のテレビ見ていたら永谷園のお茶漬けCMで 夏は冷たいお茶漬け というのを放送していたので冷たいお茶買うのも ありなのだろうか?
2020.08.05
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日本で何年か前に 熱中症予防に一日一杯の味噌汁 とテレビで紹介されて夏でも特にインスタントみそ汁がうれているそうである 本当に効果あるのかどうかはわからないけど今はいろいろなインスタントの味噌汁がありお湯注ぐだけなので便利であるのであたしもよく使っているhttps://news.yahoo.co.jp/articles/281f64f4f35decf3844f95d832b173f48b0476bb
2020.07.16
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今年もサンマの漁が始まった 初水揚げ 初セリが北海道で行われて 今年は超不漁でわずか197匹しか捕れずキロ40000円を超えたという 一匹なんと5980円! 買う店があるのか?買っても客に売るときはいくらになるのだろうか? 儲け無しで今回だけは仕入れ値で売るのかもしれないが それにしても買う客はいないかもしれないJR東日本が新幹線に半額で乗れる という企画を発表した 政府が推進する GO TO キャンペーンと連携させるみたいだが 多くの識者が反対している コロナの中でますます感染者が広がる 等々 あたしも企業としては利益はともかく収益は欲しいかもしれないが今はやらないほうが良いのでは?と思うhttps://news.yahoo.co.jp/articles/b2be4221171827d95c883d5b701b00b6a7651aaf
2020.07.15
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一番おいしいレトルトカレー ランキング なるものがあった 一位はやはり世界初の市販レトルトカレーの ボンカレー 発売から何十年もたって改良はされているとはいえ 色々な商品が次々と出てくる中で一位 というのはすごい 米国ではレトルトは ハウスククレカレー S&Bゴールデンカレー しか入らない しかも固形ルーも シチューもだが肉は輸入できないので肉そのものももちろん エキスも入っているのはダメ こちらでは野菜のエキス ブイヨン だし で 作ったのしか輸入できないので味もいまいちであるhttps://ranking.goo.ne.jp/column/6606/
2020.07.14
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最近日清食品や東洋水産から 冷やしカップ麺 が発売されているそうで これが結構いけるらしい まだこちらには入っていないのでぜひ入れてもらいたい また今はいろいろな人がいろいろなことをyou tube に投稿していて食べ物関係の動画も多いが普通のお湯でゆでて食べる袋めん 普通は暑いものだがこれを使って冷たい麺の作り方を紹介している動画が多いのでこれも試してみたいhttps://news.yahoo.co.jp/articles/7fb428b03371ff14dc7e7fffc7f8282b0a00f6bb?page=1
2020.07.07
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日清食品のカップヌードル 何種類もの味付けがあるのだが その中でも人気上位に来る カレー味 そのカレー味だけ他に比べると麺が太く作られているそうである 気づいた人も多いのか?少ないのか? そっちも気になる あたしは知らなかったhttps://article.yahoo.co.jp/detail/0b7d4842c1cc493b582ab5fc3944dc84bdc03a82
2020.06.24
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料理レシピでは ○○少々 ○○適量 とあいまいな書き方をする その理由が書いてある記事があったが 読んで何となくわかった あたしはもともといい加減な適当にしか作らないのであまり関係ないのであるが 話のタネにしたhttps://news.yahoo.co.jp/articles/77d77b64aa1fd0df735d77afc8c646b1ef7dbe60
2020.06.18
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横浜の崎陽軒 と言えばシウマイで有名だがシウマイ弁当も超有名である 横浜にある工場では一日になんとシウマイを80万個も生産しているそうである シウマイ弁当はいくつ生産しているが書いていないが 1日に23000個も売れているそうで売り上げ日本一を誇っている あたしも日本に行ったら一度は買って新幹線の中で食べている 昨年は令和記念ということで赤飯バージョンがありあたしはそちらを食した また食べたいhttps://www.leon.jp/items/8268
2020.06.13
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梅干し には梅干しに似せて作った 調味梅干し があるらしい 調味梅干しは戦後できたそうで梅干しを水につけて塩抜きしてはちみつや鰹節で味付けしたものだそうである 似たような例はいくつもあり 本みりんとみりん風味 はちみつとメープルシロップ アイスクリームとラクトアイス等 詳しい説明は省くが要は本物は高すぎるので 似たようなものを安い値段で売れるように開発した ということであるhttps://news.yahoo.co.jp/articles/21d604ee22eadcf37b8485a16857c30fab4e6e7a
2020.06.13
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カツサンド 一般的にはとんかつをパンで挟んだのを言うのだが このリンク先にある写真みたいなのも言われてみれば確かにカツサンド かぶりついたらごはんが横からはみ出しそうであるhttps://otakei.otakuma.net/archives/2020052901.html
2020.06.08
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日本でゴルフをやったことないが 誰かがFacebookなどに書いてあるのを読むと 前半9ホール終わったらお昼をとってから後半9ホールを回るところが多いらしい 終わってからもだがゴルフ場内のレストランでくつろぐ人も多いが 結構出てくる料理などレベルの高いレストランが多いらしい オレゴンではウエイター、ウエイトレスがいるちょっとしたレストランがあるゴルフ場もあるが(そういうところはそこそこの料理が出てくる)ファーストフード的な簡単な食べ物を出すところも多い いずれもレベルは低い ゴルフ場はゴルフをするところで食事は期待しないと 割り切っているみたいである(高い会員権買うゴルフ場は別)https://dosports.yahoo.co.jp/column/detail/202002250010-spnavido
2020.06.05
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オートレストラン 道路沿いにある自動販売機がたくさん並んでいる店舗 温かい食べ物なんかも買える便利な場所 昨日日本のテレビのバラエティー番組で昔放送したものを再放送していて たまたまこのリンク先に載っている店舗も放送されていてここが5月31日で閉店すると字幕が出ていた 4月からコロナの影響で休業状態だったが3密や衛生面の関係から閉店することにしたそうだが 昭和の時代にできたレトロな自動販売機 なんだかもったいないhttps://news.yahoo.co.jp/articles/c2901b5f7874539a9200555946b2de204f977608
2020.06.01
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インスタントラーメンをおいしくする ひと手間 なる記事があった あたしは結構食べるので どうせなら同じものでもおいしく食べたいのでいろいろ試してみたいhttps://article.yahoo.co.jp/detail/53f80ea5d5f03bd1ec4751ba37e184e90077a3cd
2020.05.08
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家の中で回転寿司を始めたという ありそうでなかった こういう発想ができるのはすごいhttps://temita.jp/twitter/83032?fbclid=IwAR1-n-IUVao_riQoBY09rcVMYuP6bUm7V--Z11xNBWB7kyYTzRweQLvJs1g
2020.05.06
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冷蔵庫に入れてはいけない野菜 という記事があった トマトやきゅうりも入れてはいけない とあった こちらの八百屋ではトマトは冷蔵庫に入っていないがきゅうりは冷蔵庫に入れているところも多い あたしは家では冷蔵庫に入れていたが今度入れないで試してみたいhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200418-00010002-elleonline-life
2020.04.18
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東京の渋谷区表参道に ねこねこ食パン という食パン専門店が1日に開店した 名古屋にある会社の支店らしいがねこの顔を形どった食パンを焼いて売っている店らしい 見た目だけで味はいまいち というところが多いのだがこの店はどうだろうか?機会があれば食べてみたいhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200331-00000060-minkei-l13
2020.04.04
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牛丼の吉野家 看板の色はオレンジ色 という印象が強いが業態に応じてオレンジ色2種 青 黒 の4種類があるらしい 今度日本に行ってら気をつけて見てみたい また入って食べてみたいhttps://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200328-01654394-sspa-soci
2020.03.28
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道場六三郎氏 かつてフジテレビ系列で放送された 料理の鉄人 で和の鉄人 を担当された 御歳89歳で現役 東京 銀座の寿司店 次郎 の小野二郎氏 も94歳で現役だけど この歳で現役でいられるのはすごい この道場氏のインタビュー記事が載っていたが この氏の考え方がすべて正しく当てはまる ということでもないけどやはり長く現役をされている方の話を聞くと色々勉強 参考になるhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200304-00010001-getnavi-ind&p=1
2020.03.16
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こちらで売っている おーいお茶 よく見るとこちらで売っているのは日本製ではなく台湾製だったprodut of taiwan とある 日本で売っているのは日本製なのだろうか?
2020.03.08
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あたしは 鶏の唐揚げ が好きで外食の際はよく注文する がなかなか自分の好きな味に巡り合わない ならばこのリンク先の記事を参考に自分で作って見ようか?
2020.03.06
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k 白菜 この記事書いた人に言わせると白菜は内側から食べるのがよろしい という あたしは外側から何枚かずつ剥がして食べていた いろいろな考え方があるものであるhttps://article.yahoo.co.jp/detail/87935e29bfc82b2ebda2fccc3455dc6e16cba06b
2020.02.28
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ペヤングやきそば 牛タン塩味 なんていうのも売り出している HPみたらかなりの種類が出ていた ペヤングはこちらには無いので日本に行ったとき食べてみたい
2020.02.27
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アメリカで飼育されている食用牛には女性ホルモン剤が投与されているらしい この薬の影響もあり米国でも牛肉の消費量が40年で半分位減っているそうだが肉の国 米国でもこの何年か小売価格もめちゃくちゃ値上がっているのであたしも1ヶ月に1回食べるかどうか? だったがこの記事読んだらますます遠のくhttps://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200217-00000001-moneypost-bus_all
2020.02.20
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カップヌードルを使って作ったチャーハン これは目からウロコ 試してみたいhttps://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20200213-00000059-ann-bus_all
2020.02.17
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卵焼き 関東と関西では味付けが違うのは知られているのだがそれなりに理由があった なるほどとおもってしまったがあたしは関東の甘辛のほうが好きであるhttps://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200214-00059350-otonans-life
2020.02.14
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宮城県の名産品の一つに 笹かまぼこ というものがある 笹の形にして蒸してから焼き目をつけるのだが なんとこれまでバレンタインズデーようにハート型にして中にクリームチーズを入れて作っているそうである 笹かまぼこの中にチーズや他のものも入っているのもあるのだが ハート型にしたら笹型ではないので 笹かまぼこ と呼ぶのに違和感を感じてしまう
2020.02.10
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近所にできてほしい飲食チェーン店 というのがあった 行ったことのない店も多いがもしポートランドにも出来てほしい店が何件かある 特に定食屋がほしいhttps://ranking.goo.ne.jp/vote/results/2222/?done
2020.02.08
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納豆 それだけで食べるのではなく生卵や 長ネギなど色々足して食べる人も多いが この記事に載っているのでは ごま油 というのは初めて聞いた 今度ほんの香り付け程度で足して食べてみたいhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200131-00010000-kufura-life
2020.01.31
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ソースで有名な二大会社 カゴメとブルドック がなんと 禁断のコラボ を果たすという 日本の洋食を食べよう ということで両社のソースを使って色々やるそうだが 普段は競争相手がタッグを組むのは面白そうであるhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200124-00010002-shokuhin-bus_all
2020.01.28
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近頃 いきなりステーキ という店の経営状態がかなり悪く 閉店する店も出てきている と報道されているが 別会社が経営する やっぱりステーキ なる名前の店があり こちらは堅実な経営をしているらしい(今の所) 今日本全国で45店舗ありこれからもっと出店するらしいが いきなりステーキみたいに失敗するか? 別路線で成功するか? https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200115-00069740-gendaibiz-bus_all
2020.01.24
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食べられる花 という記事があった あたしは 菊の花 くらいしか思いつかなかったが 結構あるのには驚いた 料理の飾りに使っているのでもたべられのもあるので食べてみたい がこちらでは食用の花を観たこと無いので日本に行ったときのお楽しみhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200119-00000500-san-soci
2020.01.23
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この台湾の女の子の アンジュちゃん は先日は淡路島に行ったりよく日本にも行き 動画に載せて また普段は主に日本製のおもちゃで遊ぶのを載せているのだが これは3年半ほど前の動画だが 流しそうめん こんな便利な機械(おもちゃ!?) もあるのかと思ってしまった でもなんだか後片付けがめんどくさそう 以前は日本語字幕が入っていたのだが今は入っていないのが残念 ちなみにあたしは台湾語中国語はわかりません!
2020.01.22
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芸能人が牛丼の持ち帰り用の小袋に入った紅生姜を10袋持ち帰った ということで話題になっている らしい 米国人は図々しいので何でも自分で取れるところでは 例えばコーヒーに入れる小さなカップ入りのミルクや砂糖 塩 胡椒 醤油 などは両手で鷲掴みにしてかばんの中に入れる輩が多すぎる たった1杯のコーヒー 一本の巻きずしにそれだけ取って家に持ち帰り家で使うのだろうが 店員が渡すところでももっとくれ もっとほしい と言ってくる 店によってきまりがありそれ以上だと有料だ というと文句言うのも多く なあたしも何度も言い争ったこともあった どういう感覚しているのか?とおもってしまう https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200118-00603559-shincho-ent
2020.01.19
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九州には行ったことないのだがぜひいつか行って食べてみたいのが福岡の中洲にある屋台街 で本場のモツ鍋 とんこつラーメン 水炊き は一度は食べてみたいものである 他の県にもいってみたいhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191223-00010000-matomeshi-life
2019.12.30
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高野豆腐の食べ方 なる記事があった あたしは煮て食べたことしかなかったがこんなに食べ方があるのは初めて知った 雑煮に入れる というのもあったので5日後には正月を迎えるので入れて食べてみたいhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191216-00010000-kufura-life&p=1
2019.12.28
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