PR
Mrs. FOX
田舎料理を中心に、大豆と卵アレルギーがある娘の為のメニューやパパのおつまみなど書いていきます。 たまに愛犬光邦（みつくに）の事もちらほら…
カレンダー
2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
カテゴリ
カテゴリ未分類
(4)ニンニク
(2)カレースープ
(0)味噌
(0)夏バテ
(0)ヘルシー
(0)ダイエット
(0)ご飯のおとも
(0)臭わない
(0)市販のカレールウを使わない
(1)果物
(1)病気 ガン
(0)コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2018.09.01
カテゴリ： ニンニク
昨日、気合を入れたにもかかわらず
面倒になり寝てしまったので
今日改めて
つくってみました～(^▽^)/
わりと上手にできました
カレースープはまた今度。。。
ニンニク剥きでギブ。(;^_^A
楽天レシピに投稿しましたが、現在承認待ち。
母の味。。。承認されるといいなぁ(´▽｀)
レシピです↓↓↓
もしよかったら作ってみてください。
にんにく味噌
味噌 約大2～3
酒 どぼ×3くらい
味醂 酒の半分
醤油 約小1
砂糖 約小1～2
顆粒かつおだし 約小2
旨味調味料 サッ×3くらい
いりゴマ 好きなだけ
ごま油 約大1～2
◆作り方◆
ニンニクを皮ごと水から茹でます
水の量はニンニクが浸かるくらい
皮の色が変わり、串を刺して刺さったら火を止めて
冷めるまでそのまま放置
冷めたら皮を剥く
時間も手間も皮むきが一番かかりますが
これを乗り越えれば、後は早いので頑張りましょう！
※煮汁は後程カレースープに使います
捨てずにとっておいてください
熱したフライパンにごま油を入れて
ニンニクを焦げ目がつくまで炒める
中火にして
酒、味醂、味噌、醤油を入れて混ぜ合わせていく
味をみて砂糖を入れる
かつおだし、旨味調味料を入れて混ぜ合わせる
味をみて薄ければ調味料を足す
煮詰めて、このくらい↓になったら弱火にする
最後にいりゴマを入れて混ぜ合わせ火を止める
出来上がり！！！
ウチは夫がゴマ多めが好きなので
結構たくさん入れます
はじめは少し入れて味見しながら調整してみてください
できたー！
皮むき。。。
マジ面倒だった～(´;ω;｀)
でも
美味しいものを食べるためには
手間が必須！
これは昔から変わらないのである
しかし。。。しかしだ！
カレースープまではいきつけない
面倒くさがりな私。。。
煮汁を冷蔵庫に保存して
今日は
にんにく味噌を作った達成感のみを味わうことにしようと思う
そして
にんにく味噌は美味しくいただきまーす
カレースープはまだ後日。。。(￣▽￣;)
【3箱以上で送料無料】にんにく オーガニック 有機 1箱20玉(約1kg目安) Mサイズ以上 ちょっと訳あり スペイン有機ニンニク 大蒜 Garlic ガーリック 
秩父ヤマブ味噌〈カップ詰〉 M30 お歳暮・お中元・快気祝・出産内祝・お礼・こ法要・香典返しに!02P11Jan14 
秩父ヤマブ味噌〈樽味噌〉 YP30 お歳暮・お中元・出産内祝・快気祝・お礼・ご法要・香典返しに!02P11Jan14 
秩父ヤマブ味噌味噌・醤油詰合ヤマブ特選5点セットお歳暮・お中元・出産内祝・快気祝・お礼・ご法要・香典返しに!02P11Jan14
面倒になり寝てしまったので
今日改めて
つくってみました～(^▽^)/
わりと上手にできました
カレースープはまた今度。。。
ニンニク剥きでギブ。(;^_^A
楽天レシピに投稿しましたが、現在承認待ち。
母の味。。。承認されるといいなぁ(´▽｀)
レシピです↓↓↓
もしよかったら作ってみてください。
にんにく味噌
味噌 約大2～3
酒 どぼ×3くらい
味醂 酒の半分
醤油 約小1
砂糖 約小1～2
顆粒かつおだし 約小2
旨味調味料 サッ×3くらい
いりゴマ 好きなだけ
ごま油 約大1～2
◆作り方◆
ニンニクを皮ごと水から茹でます
水の量はニンニクが浸かるくらい
皮の色が変わり、串を刺して刺さったら火を止めて
冷めるまでそのまま放置
冷めたら皮を剥く
時間も手間も皮むきが一番かかりますが
これを乗り越えれば、後は早いので頑張りましょう！
※煮汁は後程カレースープに使います
捨てずにとっておいてください
熱したフライパンにごま油を入れて
ニンニクを焦げ目がつくまで炒める
中火にして
酒、味醂、味噌、醤油を入れて混ぜ合わせていく
味をみて砂糖を入れる
かつおだし、旨味調味料を入れて混ぜ合わせる
味をみて薄ければ調味料を足す
煮詰めて、このくらい↓になったら弱火にする
最後にいりゴマを入れて混ぜ合わせ火を止める
出来上がり！！！
ウチは夫がゴマ多めが好きなので
結構たくさん入れます
はじめは少し入れて味見しながら調整してみてください
できたー！
皮むき。。。
マジ面倒だった～(´;ω;｀)
でも
美味しいものを食べるためには
手間が必須！
これは昔から変わらないのである
しかし。。。しかしだ！
カレースープまではいきつけない
面倒くさがりな私。。。
煮汁を冷蔵庫に保存して
今日は
にんにく味噌を作った達成感のみを味わうことにしようと思う
そして
にんにく味噌は美味しくいただきまーす
カレースープはまだ後日。。。(￣▽￣;)
【3箱以上で送料無料】にんにく オーガニック 有機 1箱20玉(約1kg目安) Mサイズ以上 ちょっと訳あり スペイン有機ニンニク 大蒜 Garlic ガーリック
秩父ヤマブ味噌〈カップ詰〉 M30 お歳暮・お中元・快気祝・出産内祝・お礼・こ法要・香典返しに!02P11Jan14
秩父ヤマブ味噌〈樽味噌〉 YP30 お歳暮・お中元・出産内祝・快気祝・お礼・ご法要・香典返しに!02P11Jan14
秩父ヤマブ味噌味噌・醤油詰合ヤマブ特選5点セットお歳暮・お中元・出産内祝・快気祝・お礼・ご法要・香典返しに!02P11Jan14
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ニンニク] カテゴリの最新記事
-
臭いが残らないニンニクメニュー 2018.09.01
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
