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2004年05月09日
テーマ： ビールを語ろう(2289)
カテゴリ： お酒の話
私が在籍している「三重県中小企業家同友会」が昨年創立20周年を迎え、
その記念として、会員の手で栽培したサツマイモを使って仕込んだ
「イモビール」（税法上、正確には発泡酒）が、過日私の手元に届いた。
実は先月の定時総会がお披露目の場となっていたのだが、
あいにく欠席した私に、友人がわざわざ届けに来てくれたのだ。
イモのビールなんてどこにも商品化された記憶のない、前代未聞のものだ。
飲む前の私の感じでは、これはえらくまったりした、
しつこい味なんじゃないか、と予想していた。
で、先日飲んでみた。
確かにグラスに注いだら真っ黒で、スタウトタイプ、
いやもっとクドいかな、と言う感じすらした。
しかし飲んだ感じは適度な酸味もあり、とてもサツマイモから
造ったとは思えないほど（麦芽とホップは使用）、ビールらしいビール！
香りはホップの苦味の中に、サツマイモからくる甘みがほんのり感じられる。
味はスタウトタイプというよりは、エールタイプに近いかな、と言う感じ。
とにかくウマイ！
もうヘタなつまみはいらないね。
なおこのビールは、地ビール製造で高い実績のある
「伊賀の里モクモク手づくりファーム」 にて製造されたもので、
もちろん非売品です。
その記念として、会員の手で栽培したサツマイモを使って仕込んだ
「イモビール」（税法上、正確には発泡酒）が、過日私の手元に届いた。
実は先月の定時総会がお披露目の場となっていたのだが、
あいにく欠席した私に、友人がわざわざ届けに来てくれたのだ。
イモのビールなんてどこにも商品化された記憶のない、前代未聞のものだ。
飲む前の私の感じでは、これはえらくまったりした、
しつこい味なんじゃないか、と予想していた。
で、先日飲んでみた。
確かにグラスに注いだら真っ黒で、スタウトタイプ、
いやもっとクドいかな、と言う感じすらした。
しかし飲んだ感じは適度な酸味もあり、とてもサツマイモから
造ったとは思えないほど（麦芽とホップは使用）、ビールらしいビール！
香りはホップの苦味の中に、サツマイモからくる甘みがほんのり感じられる。
味はスタウトタイプというよりは、エールタイプに近いかな、と言う感じ。
とにかくウマイ！
もうヘタなつまみはいらないね。
なおこのビールは、地ビール製造で高い実績のある
「伊賀の里モクモク手づくりファーム」 にて製造されたもので、
もちろん非売品です。
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